Eines Abends, während ich in meiner gemütlichen Küche stand, wurde ich von dem unwiderstehlichen Duft einer frisch gebackenen Leckerei verzaubert. Heute teile ich mit euch das Rezept für meine gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies – eine süße Umarmung für alle Kaffeeliebhaber! Diese blondies sind nicht nur sündhaft fudgy und chewy, sie bieten auch eine schnell zubereitete Lösung für euren Heißhunger auf Süßes. Die Kombination aus karamellisiertem braunem Zucker und dunklen Schokoladenstücken, vollendet mit einer Prise Meersalz, macht sie zu etwas ganz Besonderem. Egal, ob ihr sie als Snack für zwischendurch oder als Abschluss eines schönen Abendessens genießt, sie sind immer ein Hit! Seid ihr bereit, den perfekten Kaffeegenuss in Kuchenform zu erleben? Warum sind diese Blondies so besonders? Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus Espresso und dunkler Schokolade sorgt für einen intensiven Kaffeegenuss, der eure Geschmacksknospen verzaubert. Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Anleitung sind diese Blondies schnell zu machen – perfekt für spontane Gelüste! Fudgy und Chewy: Die Textur dieser Blondies ist einfach himmlisch: fudgy, chewy und mit einem reichhaltigen, leicht klebrigen Kern. Vielseitig und Anpassbar: Egal, ob ihr Nüsse hinzufügen oder die Espressopulver weglassen möchtet, diese Rezeptur ist sehr anpassungsfähig und lädt zur Kreativität ein. Ideal für Geselligkeit: Diese Blondies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hit bei jeder Gelegenheit – perfekt für gesellige Zusammenkünfte! Wenn ihr nach weiteren köstlichen Rezeptideen sucht, könnte euch auch unser Schokoladenkekse Rezept interessieren. Zutaten für gesalzene Espresso Schokoladenstück Blondies • Eine kleine Prise Neugierne? Diese Zutaten machen den perfekten Kaffeegenuss in jedem Bissen! Für den Teig Ungesalzene Butter – sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; verwende geschmolzene Butter. Dunkler brauner Zucker – verleiht eine tiefere Süße und Karamellnoten; gut fest in die Tasse packen. Zucker – sorgt für zusätzliche Süße und eine gute Textur; hilft, den braunen Zucker auszubalancieren. Echte Vanilleextrakt – verstärkt die Geschmacksintensität; für die besten Ergebnisse keine Imitate verwenden. Großes Ei & Eigelb – bieten Struktur und Reichhaltigkeit; achte darauf, dass sie Zimmertemperatur haben. Espressopulver – bringt einen kräftigen Kaffeegeschmack; kann weggelassen werden, wenn ihr eine Nicht-Kaffee-Version wünscht. Salz – hebt den Geschmack hervor; ist wichtig, um die Süße auszugleichen. Backsoda – fungiert als Triebmittel; hilft den Blondies beim Aufgehen. Weizenmehl – gibt dem Gebäck Halt; kann durch glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante ersetzt werden. Dunkle Schokolade (großzügig gehackt) – fügt Reichtum und Textur hinzu; achte darauf, hochwertige Schokolade zu verwenden. Für das Topping Meersalz – eine Prise darüber für den perfekten salzigen Kontrast zum süßen Teig; macht die Blondies besonders. Schritt-für-Schritt-Anleitung für gesalzene Espresso Schokoladenstück Blondies Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus, wobei du einen Überhang von etwa 5 cm schaffst. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass die Blondies nach dem Backen leicht herausgehoben werden können. Step 2: Butter und Zucker vermengen In einer großen Schüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit dem dunklen braunen Zucker und dem Zucker gut verrühren. Füge den echten Vanilleextrakt sowie das Ei und das Eigelb hinzu und schlage die Mischung glatt und glänzend. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Der aromatische Duft wird deinen Raum erfüllen und das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Step 3: Espresso und Salz hinzufügen Streue das Espressopulver und das Salz über die geschlagene Mischung. Rühre alles zusammen, bis die Zutaten gut kombiniert sind und ein intensiver Kaffee-Duft aufsteigt. Diese Schritte verleihen den gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies ihren charakteristischen Geschmack. Step 4: Mehl und Backpulver einarbeiten Streue das Backsoda gleichmäßig über die Mischung und füge das Weizenmehl hinzu. Mische alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel, bis sich die Zutaten gerade so verbunden haben. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Blondies richtig fudgy und chewy bleiben. Step 5: Schokolade einmischen Falte die grob gehackte dunkle Schokolade sanft unter den Teig. Achte darauf, dass die Schokoladenstückchen gleichmäßig verteilt sind, da sie der krossen Textur und dem süßen Geschmack deiner gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies die Krönung geben. Step 6: Teig in die Backform geben Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücke ihn leicht mit einem Spatel glatt. Du kannst einige zusätzliche Schokoladenstückchen oben auf den Teig streuen, um eine appetitliche Oberfläche zu schaffen. Diese letzten Schritte verleihen den Blondies noch mehr Schokolade, die beim Backen schmelzen und köstlich aussehen wird. Step 7: Backen und Überprüfen Die Blondies für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Rand leicht aufgebläht ist. Du kannst einen Zahnstocher in die Mitte stecken: Wenn er mit einigen feuchten Krümeln herauskommt, sind die Blondies fertig. Starte die Zeit und genieße den köstlichen Kaffeegeruch in deiner Küche! Step 8: Abkühlen und Servieren Nimm die Blondies aus dem Ofen und streue sofort eine kleine Prise Meersalz darüber, um die süßen Aromen perfekt zu ergänzen. Lass die Blondies dann auf einem Gitterrost vollständig abkühlen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest. Dadurch erhältst du die perfekte Textur und Form für deine gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies! Bereite deine gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies im Voraus vor! Diese gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies sind ideal für alle, die im Voraus planen möchten! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und in einer luftdichten Schüssel im Kühlschrank aufbewahren – das sorgt dafür, dass die Aromen wunderbar durchziehen und das Ergebnis immer noch köstlich fudgy bleibt. Stelle sicher, dass du den Teig vor dem Backen auf Zimmertemperatur bringst, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Wenn die Blondies fertig gebacken sind, lass sie vollständig auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Diese praktische Vorgehensweise spart dir Zeit an hektischen Tagen, und du kannst die Blondies bis zu 3 Tagen bei Raumtemperatur aufbewahren – sie bleiben einfach lecker und verwöhnend! Was passt zu gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies? Lass dich inspirieren, diese köstlichen Blondies zu einem vollendeten Dessert-Erlebnis zu kombinieren! Vanilleeis: Der cremige Kontrast zum warmen Blondie macht jeden Bissen zum Hochgenuss. Eine Kugel Eis schmilzt perfekt über die köstliche Schokolade. Kaffee: Ein frisch gebrühter Espresso oder ein aromatischer Kaffee ergänzt den Kaffeegeschmack und verstärkt das Genusserlebnis. Der perfekte Morgenkick! Whaipped Cream: Ein Klecks frisch geschlagener Sahne als Topping verleiht eine leichte und luftig-frische Textur. Ideal für einen süßen Abschluss. Nüsse: Geröstete Pekannüsse oder Walnüsse können dem Rezept eine knusprige Textur verleihen und harmonieren schön mit der fudgy Konsistenz der Blondies. Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Note, die die Süße schön ausbalanciert. Eine erfrischende Wahl für den Sommer! Schokoladensoße: Ein kleiner Spritzer dunkler Schokoladensoße obenauf sorgt für extra Schokoladengeschmack. Perfekt für Schokoladenliebhaber! Tipps für die besten gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies Optimale Kühlung: Warte, bis die Blondies vollständig abgekühlt sind, bevor du sie schneidest. Das sorgt für saubere Stücke und die perfekte Konsistenz. Heißes Messer: Verwende ein heißes, trockenes Messer, um die Blondies zu schneiden. Tauche es in heißes Wasser und wische es zwischen den Schnitten sauber – das hilft, die Schokoladenstück Blondies ordentlich zu portionieren. Lagerung: Diese Blondies schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit bis zu 3 Monate im Gefrierbeutel einfrieren. Variationen: Für eine glutenfreie Variante einfach das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Innovativ? Füge gehackte Nüsse hinzu oder tausche die dunkle Schokolade gegen Milchschokolade aus! Genusssteigerung: Serviere die Blondies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Der warme Keks-Aromen und die Schokolade harmonieren perfekt mit der Kühle des Eises! Lagerungstipps für gesalzene Espresso Schokoladenstück Blondies Raumtemperatur: Bewahre die Blondies in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch und lecker. Kühlschrank: Wenn du die Blondies länger haltbar machen möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wobei sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Gefrierschrank: Für eine langfristige Lagerung wickle die Blondies einzeln in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Sie bleiben bis zu 3 Monate genießbar. Wiederausbacken: Um die Blondies wieder aufzuwärmen, lege sie für einige Minuten bei 150°C in den Ofen. So werden sie wieder schön fudgy und schokoladig, perfekt für den nächsten Kaffeegenuss! Variationen & Substitutionen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Blondies nach deinem Geschmack an! Koffeinfrei: Omitiere das Espressopulver für eine Version ohne Kaffeegeschmack. Du erhältst dennoch einen leckeren süßen Snack! Nussigkeit: Füge gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse) hinzu. Sie bringen einen wunderbaren Crunch und zusätzliche Textur. Schokoladenvielfalt: Tausche die dunkle Schokolade gegen Milch- oder Zartbitterschokolade aus. So kannst du den Geschmack nach deinem Vorlieben anpassen. Karamell-Variante: Gib einen Schuss Karamellsirup in den Teig, um eine süße Überraschung in jeder Bissen zu haben. Die Kombination von Karamell und Schokolade ist einfach köstlich! Zimtzauber: Füge eine Prise Zimt zum Teig hinzu. Das gibt einen warmen, gewürzten Geschmack, der an gemütliche Abende erinnert. Vegan: Ersetze die Eier durch eine Banane oder Apfelmus und die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. Die Blondies bleiben lecker und saftig! Beeren-Power: Verstreue frische Himbeeren oder Kirschen über den Teig, bevor du ihn backst. Das ergänzt die Schokoladenstücke mit fruchtigen Noten. Schokoladenstückchen: Streue einige zusätzliche Schokoladenstückchen zum Topping, damit jede Blondie beim Backen schön schokoladig wird. Wer könnte dazu schon nein sagen? Vergiss nicht, für eine perfekte Begleitung zu den Blondies einen leckeren Kaffee zuzubereiten oder sie mit einem Kugel Eis zu servieren! Gesalzene Espresso Schokoladenstück Blondies Rezept FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus? Achte darauf, dass die ungesalzene Butter frisch ist und ohne Verfärbungen daherkommt. Dunkler brauner Zucker sollte fest gepackt werden, um die richtige Süße und Karamellgeschmack zu erzielen. Wenn du Espressopulver verwendest, sondern auf hochwertige Marken zurückgreifen, um den besten Kaffeegeschmack zu gewährleisten. Wie lagere ich die Blondies richtig und wie lange sind sie haltbar? Bewahre die gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben können. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder einzeln in Frischhaltefolie gewickelt und in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank bis zu 3 Monate lagern. Wie friere ich die Blondies am besten ein? Um die Blondies einzufrieren, lasse sie zuerst vollständig abkühlen. Schneide sie dann in Quadrate, wickle jedes Stück in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. Stelle sicher, dass du so viel Luft wie möglich herausdrückst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder bei Zimmertemperatur kurz ruhen lassen. Gibt es besondere diätetische Überlegungen? Beachte, dass die Blondies Gluten enthalten, sofern du nicht glutenfreies Mehl verwendest. Wenn du Allergien hast oder bestimmte Zutaten meiden möchtest, kannst du das Espressopulver weglassen oder Milchschokolade anstelle von dunkler Schokolade wählen. Für zusätzliche Textur und Geschmack können auch Nüsse hinzugefügt werden – achte jedoch darauf, dass keine Nüsse in der Nähe von Allergikern kommen. Welche Lösungen gibt es bei häufigen Problemen bei der Zubereitung? Wenn deine Blondies beim Backen nicht hochgehen, könnte das an alten Backpulver oder einer falschen Teigkonsistenz liegen. Stelle sicher, dass du die Zutaten nicht zu lange mischst, um die fudgy und chewy Textur zu bewahren. Wenn sie zu trocken sind, könnte die Backzeit zu lang gewesen sein oder zu viel Mehl verwendet worden sein. Achte auf die Konsistenz, bevor du sie in den Ofen gibst! Wie kann ich diese Blondies anpassen? Du kannst die Blondies ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Ersetze das Espressopulver durch Instantkaffee für eine andere Geschmacksrichtung oder füge Nüsse hinzu, um für einen knusprigen Kontrast zu sorgen. Auch die Verwendung von Milchschokolade anstelle von dunkler Schokolade ist eine köstliche Variante. Die Möglichkeiten sind endlos – hab Spaß beim Ausprobieren! Gesalzene Espresso Schokoladenstück Blondies Rezept Genießt die gesalzenen Espresso Schokoladenstück Blondies, eine süße Umarmung für Kaffeeliebhaber - fudgy, chewy und einfach zuzubereiten. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.Zubereitungszeit 30 Minuten Min.Abkühlzeit 30 Minuten Min.Gesamtzeit 1 Stunde Std. 10 Minuten Min. Portionen: 12 StückeGericht: NachtischKüche: KaffeegebäckCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Teig115 g Ungesalzene Butter geschmolzen150 g Dunkler brauner Zucker gut fest in die Tasse packen50 g Zucker für zusätzliche Süße1 TL Echte Vanilleextrakt keine Imitate verwenden1 Stück Großes Ei Zimmertemperatur1 Stück Eigelb Zimmertemperatur2 TL Espressopulver optional1 TL Salz um die Süße auszugleichen1 TL Backsoda Triebmittel150 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl100 g Dunkle Schokolade großzügig gehacktFür das Topping1 Prise Meersalz für den besonderen Kontrast Kochutensilien BackofenBackform 20x20 cmSchüsselTeigschaberHolzlöffel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungOfen vorheizen und Backform vorbereiten. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.Butter und Zucker vermengen. In einer großen Schüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit dem dunklen braunen Zucker und dem Zucker gut verrühren.Espresso und Salz hinzufügen. Streue das Espressopulver und das Salz über die geschlagene Mischung und rühre alles gut zusammen.Mehl und Backpulver einarbeiten. Streue das Backsoda gleichmäßig über die Mischung und füge das Weizenmehl hinzu.Schokolade einmischen. Falte die grob gehackte dunkle Schokolade sanft unter den Teig.Teig in die Backform geben. Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und drücke ihn leicht glatt.Backen und Überprüfen. Die Blondies für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.Abkühlen und Servieren. Streue sofort eine kleine Prise Meersalz darüber und lass die Blondies abkühlen. Nährwerte Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 1mg NotizenWarte, bis die Blondies vollständig abgekühlt sind, bevor du sie schneidest, für saubere Stücke und die perfekte Konsistenz. Tried this recipe?Let us know how it was!
