Ofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.

Butter und Zucker vermengen. In einer großen Schüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit dem dunklen braunen Zucker und dem Zucker gut verrühren.

Espresso und Salz hinzufügen. Streue das Espressopulver und das Salz über die geschlagene Mischung und rühre alles gut zusammen.

Mehl und Backpulver einarbeiten. Streue das Backsoda gleichmäßig über die Mischung und füge das Weizenmehl hinzu.

Schokolade einmischen. Falte die grob gehackte dunkle Schokolade sanft unter den Teig.

Teig in die Backform geben. Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und drücke ihn leicht glatt.

Backen und Überprüfen. Die Blondies für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren. Streue sofort eine kleine Prise Meersalz darüber und lass die Blondies abkühlen.