Es ist ein lauer Sommerabend, und der Duft von gegrilltem Steak zieht durch die Luft. In solchen Momenten weiß ich, dass nichts besser ist als ein frisch zubereiteter Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais. Diese leckere Kombination bringt jeden auf den Geschmack! Plus, sie bietet nicht nur eine schnelle Zubereitung für hektische Tote, sondern ist auch perfekt für Meal Prepping. Mit zartem Steak, süßem gegrilltem Mais und cremigem Avocado verzaubert dieser Salat sowohl Gaumen als auch Auge. Kommt euch auch schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ihr an diese bunte Mischung denkt? Lasst uns gemeinsam genießen! Warum ist dieser Salat ein Muss? Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus gegrilltem Steak, süßem Mais und aromatischem Gorgonzola bietet ein Erlebnis, das Geschmacksknospen begeistert. Vielseitig: Ihr könnt problemlos verschiedene Steakarten oder sogar Hühnchen verwenden, je nach Vorliebe. Schnelle Zubereitung: In nur wenigen Schritten kreiert ihr ein luftiges und köstliches Gericht, ideal für eilige Tage. Perfekt für Meal Prep: Die einzelnen Komponenten können separat gelagert werden, sodass ihr jederzeit einen frischen Salat genießen könnt. Schmackhafte Optik: Die bunte Mischung aus frischen Zutaten macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Genießt diesen wunderbaren Gegrillten Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola beim nächsten Sommerabend oder zu einer grillfestlichen Runde! Gegrillter Balsamico-Steak-Salat Zutaten • Hier sind die Zutaten, die du für den perfekten gegrillten Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais benötigst: Für das Steak und die Beilagen Skirt Steak – Hauptprotein, das reichhaltigen Geschmack und Textur bietet; kann durch jede bevorzugte Steakart ersetzt werden. Mais (4 Stück) – Fügen Sie Süße und Knusprigkeit hinzu; frisch wird empfohlen, aber gefroren kann auch verwendet werden. Baby-Springmix (8 oz) – Basis des Salats, die Frische beiträgt; kann durch beliebigen Salat ersetzt werden. Avocados (2) – Sorgen für Cremigkeit und gesunde Fette; kann für eine fettärmere Option durch Gurken ersetzt werden. Gorgonzola Käse (4 oz) – Fügt ein herzhaftes, würziges Element hinzu; kann durch Feta ersetzt oder ganz weggelassen werden. Kirschtomaten (1 Pint) – Süße und saftige Bestandteile; jede kleine Tomate funktioniert als Ersatz. Für das Dressing Leichte Mayo (3/4 Tasse) – Basis für das Dressing, sorgt für Cremigkeit; kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Balsamico-Essig (2 EL) – Verleiht dem Dressing Säure und Geschmack; kein Ersatz nötig, aber Rotweinessig kann verwendet werden. Zucker (1 EL) – Süßt das Dressing; Honig oder Agavendicksaft sind natürliche Alternativen, die verwendet werden können. Mit diesen frischen und schmackhaften Zutaten wird dein Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais garantiert zu einem unvergesslichen Genuss! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais Step 1: Dressing zubereiten In einer Schüssel die leichte Mayo, den Balsamico-Essig und den Zucker gut verquirlen, bis die Mischung cremig und gut vermengt ist. Das Dressing sollte eine glatte Konsistenz erreichen. Nachdem es zubereitet ist, beiseitestellen, damit die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Step 2: Steak und Mais vorbereiten Das Skirt Steak sowie den Mais mit einem kleinen Schuss Olivenöl, grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben, falls noch nicht gewürzt. Dies sorgt dafür, dass die Aromen beim Grillen intensiver werden. Der Mais sollte gleichmäßig bedeckt sein, um beim Grillen eine schöne karamellisierte Oberfläche zu erhalten. Step 3: Grill vorheizen Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Dies ist entscheidend, um sicherzustellen, dass das Steak eine schöne Kruste erhält und der Mais gleichmäßig gart. Warte etwa 10-15 Minuten, bis der Grill die richtige Temperatur erreicht hat, bevor du mit dem Grillen der Zutaten beginnst. Step 4: Mais grillen Die vorbereiteten Maiskolben auf den Grill legen, wobei du sie alle paar Minuten drehst. Grillen für etwa 10 Minuten, bis der Mais schön leicht angebräunt und zart ist. Das Grillen verleiht dem Mais eine gewisse Süße und ein rauchiges Aroma, das perfekt mit dem Steak harmoniert. Step 5: Steak hinzufügen Nach etwa 5 Minuten, während der Mais noch grillt, das Steak auf den Grill legen. Grillen für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis es gut gebräunt ist und eine Innentemperatur von 57-63°C erreicht (medium-rare). Achte darauf, den Gargrad regelmäßig zu überprüfen, um ein Übergaren zu vermeiden. Step 6: Salate vorbereiten Sobald das Steak und der Mais gegrillt sind, vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Baby-Springmix gleichmäßig auf vier Teller verteilen. Avocado in Scheiben schneiden, den Gorgonzola zerbröckeln und die Kirschtomaten halbieren und für jedes Gericht bereitstellen. Step 7: Salat vollenden Das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden und den Mais vom Kolben abtrennen. Beide Zutaten gleichmäßig auf den vorbereiteten Salaten verteilen. Zum Schluss das Dressing großzügig über die Salate träufeln und alles zusammen servieren. Der Gegrillte Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais ist nun bereit zum Genießen! Gegrillter Balsamico-Steak-Salat Variationen Entdecke, wie du deinen Gegrillten Balsamico-Steak-Salat ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst! Protein-Vielfalt: Verwende Hähnchen oder Tofu anstelle von Steak für eine andere Eiweißquelle. Beide Optionen bringen ebenso viel Geschmack mit. Käse-Variationen: Ersetze Gorgonzola mit Feta oder Parmesan für verschiedene Geschmackserlebnisse. Diese Varianten verleihen dem Salat eine neue Dimension. Nussiger Crunch: Füge geröstete Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um eine knusprige Textur und zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Ein Hochgenuss für alle Nussliebhaber! Gemüse-Upgrade: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie gegrilltem Paprika oder Zucchini. Diese bringen Farbe und interessante Texturen in deinen Salat. Scharfe Note: Integriere geschnittene Jalapeños oder einen Spritzer Tabasco für eine zusätzliche Schärfe. So wird der Salat pikant und aufregend. Mediterranes Flair: Setze Oliven und getrocknete Tomaten ein, um ein mediterranes Flair zu erzeugen. Diese Zutaten passen hervorragend zum Hauptgericht. Dressing-Alternativen: Verwende anstelle von leichter Mayo griechischen Joghurt für eine gesündere Variante des Dressings. So bleibt dein Salat cremig und leicht. Der Gegrillte Balsamico-Steak-Salat ist vielseitig und lässt sich flexibel gestalten. Probier auch einmal den Balsamico Steak Gorgonzola oder den Gegrillten Hähnchensalat Honig für noch mehr Inspiration! Was passt zu Gegrilltem Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola? Ein perfekter Abend erfordert die richtigen Begleiter, um diesen köstlichen Salat zu vervollständigen und ein wunderbares Geschmackserlebnis zu erzielen. Cremige Kartoffelbrei: Macht das Gericht herzhaft und sättigend. Die glatte Textur der Kartoffeln ergänzt die knackigen Salatzutaten und bringt eine zusätzliche Dimension. Frisch gebackenes Baguette: Ein warmes, knuspriges Brot ist ideal, um jeden Bissen des Salats aufzusaugen und sorgt für ein wunderbares Gefühl, das die Geschmacksknospen erfreut. Gegrilltes Gemüse: Bunte Paprika, Zucchini und Auberginen sorgen für Frische und sind der perfekte Gegenpol zu dem herzhaften Steak. Die leicht süßlichen Röstaromen runden das Gesamtbild ab. Verzweigter Roséwein: Ein leichter Rosé harmoniert wunderbar mit dem Balsamico-Dressing, während er die würzigen Aromen des Gorgonzolas betont. Ein echter Genuss für die Sinne! Limonen-Minz-Wasser: Erfrischend und leicht, bringt dieses Getränk einen prickelnden Kontrast zu den reichhaltigen Zutaten und sorgt für einen spritzigen Abschluss. Schokoladenmousse: Eine kleine Portion Dessert nach diesem herzhaften Salat kann einen wohltuenden süßen Abschluss bieten. Die himmlische Textur der Mousse schmilzt im Mund und lässt den Abend perfekt ausklingen. Meal Prep für den Gegrillten Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais Ihr Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais ist perfekt für die Vorbereitungen der Woche! Bereiten Sie das Dressing bis zu 3 Tage im Voraus vor, indem Sie die leichte Mayo, den Balsamico-Essig und den Zucker gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Steak können Sie bis zu 24 Stunden marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Grillen Sie das Steak und den Mais frisch, um die zarten Aromen zu genießen. Lagern Sie die ganzen Salatzutaten (frischen Baby-Springmix, Avocados und Kirschtomaten) getrennt in luftdichten Behältern, um deren Frische zu bewahren. Vor dem Servieren einfach alles zusammenstellen und das Dressing darüber träufeln – so erhalten Sie auch nach Tagen einen köstlichen und frischen Salat! Expert Tips für Gegrillter Balsamico-Steak-Salat Grill vorheizen: Achte darauf, den Grill ausreichend vorzuheizen, um eine perfekte Kruste auf dem Steak zu erhalten und gleichmäßiges Garen des Mais zu garantieren. Steak richtig schneiden: Schneide das Steak gegen die Faser, um die Zartheit zu maximieren. So wird jeder Bissen zart und saftig. Auf die Garzeiten achten: Behalte das Steak im Auge, während es grillt. Skirt Steak ist dünn und kann schnell übergart werden. Überprüfe regelmäßig die Temperatur. Frische Zutaten verwenden: Für den besten Geschmack solltest du frisches Gemüse, insbesondere den Mais, verwenden. Es macht einen großen Unterschied im Geschmack des Gegrillten Balsamico-Steak-Salates. Komponenten separat lagern: Wenn du diesen Salat meal-prep machst, lagere die einzelnen Komponenten getrennt. So bleiben sie frisch und der Salat wird nicht matschig. Lagerungstipps für Gegrillten Balsamico-Steak-Salat Raumtemperatur: Der Salat sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten. Kühlschrank: Im Kühlschrank können die einzelnen Komponenten des Gegrillten Balsamico-Steak-Salats in luftdichten Behältern bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einzelne Komponenten: Bewahre das Steak und das Dressing separat von den Salatbestandteilen auf, um ein Durchweichen des Baby-Springmix zu vermeiden. Aufwärmen: Das Steak kann, falls gewünscht, in der Mikrowelle bei niedriger Leistung vorsichtig erwärmt werden. Achte darauf, es nicht zu überhitzen, damit es nicht zäh wird. Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für den Salat aus? Ganz einfach! Achte darauf, frische und reife Zutaten zu wählen. Der Mais sollte eine leuchtend gelbe Farbe ohne dunkle Flecken aufweisen. Das Skirt Steak sollte gut marmoriert sein, was für mehr Geschmack sorgt. Die Avocados sollten leicht auf Druck nachgeben, um ihren Reifegrad anzuzeigen, während die Kirschtomaten fest und glänzend sein sollten. All diese Merkmale deuten auf die beste Qualität hin! Wie lagere ich die Reste des Salats? Die Aufbewahrung ist einfach! Bewahre den Salat in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Die einzelnen Komponenten sollten am besten getrennt gelagert werden, um die Frische zu erhalten. Auf diese Weise bleibt der Baby-Springmix knackig. In einem Kühlschrank hält sich der Salat bis zu 3 Tage, und du kannst das Steak separat vor dem Servieren leicht aufwärmen. Kann ich den Salat einfrieren? Ja, du kannst einige Komponenten einfrieren, aber nicht alles. Ich empfehle, das Steak und das Dressing separat im Gefrierbeutel einzufrieren, wobei du das Luft herausdrücken solltest, um Gefrierbrand zu vermeiden. Der Salatmix und die Tomaten sollten nicht eingefroren werden, da sie beim Auftauen ihre Textur verlieren. Das Steak hält sich im Gefrierfach bis zu 3 Monate und kann nach dem Auftauen wieder aufgewärmt werden. Was kann ich tun, wenn der Salat zu trocken ist? Das kann manchmal passieren! Wenn der Salat zu trocken ist, füge einfach ein wenig mehr Dressing hinzu oder spritz etwas frischen Zitronensaft darüber, um ihm mehr Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Du könntest auch ein Stück Avocado zerdrücken und unter den Salat mischen, um zusätzliche Cremigkeit zu erreichen. So wird er wieder frisch und einladend! Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für diesen Salat? Ja! Wenn du allergisch auf Milchprodukte reagierst, kannst du den Gorgonzola einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Für eine glutenfreie Variante achte darauf, dass die verwendeten Zutaten wie die Mayo glutenfrei sind. Auch bei Diäten für Haustiere, wie zum Beispiel Hunden, solltest du darauf achten, keine Zwiebeln oder Knoblauch im Dressing zu verwenden, da diese für sie schädlich sein können. Gegrillter Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola Genießen Sie einen Gegrillten Balsamico-Steak-Salat mit Gorgonzola und Mais, perfekt für einen Sommerabend! Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.Zubereitungszeit 25 Minuten Min.Aromatisierung 10 Minuten Min.Gesamtzeit 50 Minuten Min. Portionen: 4 PortionenGericht: AbendessenKüche: Mediterrane KücheCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für das Steak und die Beilagen1 Stück Skirt Steak Hauptprotein, kann durch andere Steakarten ersetzt werden.4 Stück Mais Frisch empfohlen, gefroren ist auch möglich.8 oz Baby-Springmix Kann durch beliebigen Salat ersetzt werden.2 Stück Avocados Kann durch Gurken ersetzt werden.4 oz Gorgonzola Käse Kann durch Feta ersetzt oder weggelassen werden.1 Pint Kirschtomaten Jede kleine Tomate funktioniert als Ersatz.Für das Dressing3/4 Tasse Leichte Mayo Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.2 EL Balsamico-Essig Rotweinessig kann verwendet werden.1 EL Zucker Honig oder Agavendicksaft sind Alternativen. Kochutensilien GrillSchüsselMesserSchneidebrett Method Dressing zubereitenIn einer Schüssel die leichte Mayo, den Balsamico-Essig und den Zucker gut verquirlen, bis die Mischung cremig und gut vermengt ist.Das Dressing beiseitestellen, damit die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.Steak und Mais vorbereitenDas Skirt Steak sowie den Mais mit einem kleinen Schuss Olivenöl, grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben.Grill vorheizenDen Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und etwa 10-15 Minuten warten, bis der Grill die richtige Temperatur erreicht hat.Mais grillenDie vorbereiteten Maiskolben auf den Grill legen und alle paar Minuten drehen. Grillen für etwa 10 Minuten.Steak hinzufügenNach 5 Minuten das Steak auf den Grill legen und für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen.Salate vorbereitenBaby-Springmix gleichmäßig auf vier Teller verteilen. Avocado in Scheiben schneiden, Gorgonzola zerbröckeln und Kirschtomaten halbieren.Salat vollendenDas Steak gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden und den Mais vom Kolben abtrennen.Beide Zutaten gleichmäßig auf den vorbereiteten Salaten verteilen und das Dressing darüber träufeln. Nährwerte Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 32gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 15mg NotizenFür den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und die Komponenten separat lagern, um die Frische zu bewahren. Tried this recipe?Let us know how it was!
