„Hey, hast du schon von der Kombination aus cremiger Pasta, zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli gehört?“ Genau das erwartet dich bei meiner Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig. Diese köstliche Kreation ist die perfekte Lösung für stressige Wochentage, denn sie lässt sich im Handumdrehen zubereiten und ist dabei so befriedigend, dass sie schon bei den ersten Bissen zum Liebling wird. Ob du einfach nur Hunger stillen oder Gäste beeindrucken möchtest, dieses Rezept ist ein vielseitiger Wahnsinns-Hit! Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen, vegan machen oder dein Lieblingsgemüse hinzufügen. Neugierig, wie einfach es ist, ein herzhaftes und gesundes Gericht auf den Tisch zu bringen? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Schneller Genuss: Die Zubereitung dieser Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte – perfekt für geschäftige Wochentage!
Vielseitig und anpassbar: Egal, ob du auf Fleisch verzichten oder verschiedene Gemüsesorten hinzufügen möchtest, dieses Rezept passt sich deinen Vorlieben an.
Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Parmesan-Sauce sorgt für eine köstliche Geschmacksexplosion bei jedem Bissen.
Familienfreundlich: Diese Pasta ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder ein Hit – ideal für Familienessen oder ein schnelles Abendessen.
Nährstoffreich: Mit dem gesunden Brokkoli und dem hohen Proteinanteil des Hähnchens ist dies eine ausgewogene Mahlzeit, die Energie für den gesamten Tag gibt.
Perfekt zum Teilen: Lade Freunde ein und serviere dieses Gericht mit frischem Brot – es wird alle begeistern!

Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig Zutaten

• Für die Sauce:

  • Sahne – sorgt für die cremige Textur der Sauce; Substitution: Verwende eine vegane Sahne-Alternative für eine leichtere Option.
  • Parmesan – fügt Geschmack und Cremigkeit hinzu; Substitution: Nährhefe kann für eine vegane Variante verwendet werden.
  • Butter – verleiht der Sauce zusätzlichen Reichtum; Optional, kann für eine leichtere Version weggelassen werden.

• Für das Hauptgericht:

  • Hähnchenbrustfilet – liefert die Hauptproteinquelle; Substitution: Tofu für eine vegetarische Option verwenden.
  • Brokkoli – sorgt für Knackigkeit und Nährwert; Substitution: Blumenkohl oder Zucchini können verwendet werden.
  • Pasta – dient als Basis; wähle Formen wie Penne oder Fusilli für eine bessere Saucenhaftung; Hinweis: Glutenfreie Pasta kann für eine glutenfreie Version verwendet werden.

• Für die Würze:

  • Knoblauch – verstärkt den Geschmack; Tipp: Frischer Knoblauch wird für den optimalen Geschmack bevorzugt.
  • Zwiebel – sorgt für eine aromatische Geschmacksbasis; Substitution: Schalotten oder Frühlingszwiebeln können verwendet werden.
  • Olivenöl – wird zum Braten des Hähnchens und für das Sautieren des Gemüses verwendet; Substitution: Jedes neutrale Speiseöl funktioniert.
  • Getrockneter Oregano und Thymian – tragen zur Kräuter- und Geschmacksfülle bei; Tipp: Frische Kräuter können für einen frischeren Geschmack verwendet werden.
  • Salz und Pfeffer – unverzichtbar zur Würzung; Nach Geschmack anpassen.
  • Chiliflocken – optional für eine scharfe Note; Nach Belieben weglassen oder anpassen.

• Zum Garnieren:

  • Frische Petersilie – für die Garnitur und zusätzliche Frische.
  • Hühnerbrühe – zur Verbesserung des Saucengeschmacks; Substitution: Gemüsebrühe für die vegetarische Version.

Mit diesen Zutaten wird deine Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig zu einem echten Genuss!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstücke 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Step 2: Brokkoli blanchieren
Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Brokkolifloren hinein und blanchiere sie für 2-3 Minuten, bis sie leuchtend grün und leicht zart sind. Lasse die Brokkoli abtropfen und schocke sie unter kaltem Wasser, um den Garprozess zu stoppen. Stelle sie beiseite.

Step 3: Pasta kochen
Koche die Pasta in dem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie „al dente“ ist. Reserviere eine Tasse des Kochwassers und lass die Pasta dann abtropfen. Diese Pasta wird die perfekte Grundlage für die cremige Sauce deiner Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig sein.

Step 4: Sauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, füge bei Bedarf etwas Butter hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Sauté die gewürfelten Zwiebeln für 3-5 Minuten, bis sie glasig sind. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Gieße die Sahne dazu und bringe alles zum Köcheln; reduziere die Hitze und koche, bis die Sauce leicht eingedickt ist (5-7 Minuten).

Step 5: Käse und Wasser hinzufügen
Rühre den Parmesan in die Sauce und füge nach und nach das reservierte Pasta-Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Mischung soll cremig und geschmeidig sein. Diese Sauce ist die Krönung deiner Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig, die allen den ultimativen Genuss bietet.

Step 6: Kombinieren
Füge die gekochte Pasta, die Butterhähnchenstücke und den blanchierten Brokkoli in die Sauce. Rühre alles gut um und lasse es 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten und alles gut durchwärmt wird. Falls die Sauce zu dick ist, füge zusätzliches Pasta-Wasser hinzu.

Step 7: Servieren
Richte die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig auf Tellern an und garniere sie mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan. Streue nach Belieben Chiliflocken darüber, um der gesamten Mahlzeit eine scharfe Note zu verleihen. Jetzt ist dein leckeres Abendessen bereit, serviert zu werden!

Aufbewahrungstipps für Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig

  • Zimmertemperatur: Serviere die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig sofort nach der Zubereitung für besten Geschmack und Konsistenz. Bei Raumtemperatur sollte das Gericht nicht länger als 2 Stunden stehen bleiben.

  • Kühlschrank: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, die Pasta gut abzudecken, um Austrocknen zu vermeiden.

  • Gefrierer: Du kannst die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig auch portionsweise für bis zu 2 Monate einfrieren. Verwende gefrierfeste Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.

  • Wiedererwärmen: Um die Pasta wieder aufzuwärmen, nutze die Herdplatte. Füge einen Spritzer Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen und die Textur aufzufrischen.

Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig Variationen

Lass dich von diesen köstlichen Alternativen inspirieren und passe dein Gericht ganz nach deinem Geschmack an!

  • Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine proteinreiche, fleischfreie Version.
  • Meeresfrüchte: Tausche das Hähnchen gegen Garnelen oder Lachs aus, um ein wunderbares Fischgericht zu kreieren.
  • Scharf: Füge frische Chilis oder mehr Chiliflocken hinzu, um deiner Pasta einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Das bringt Schwung auf den Teller!
  • Cremiger: Experimentiere mit Crème fraîche anstelle von Sahne für eine besonders reichhaltige und cremige Sauce.
  • Saisonal: Nutze saisonales Gemüse wie Spinat, Mangold oder Blumenkohl, um die Aromen frisch und spannend zu halten.
  • Nussig: Füge eine Handvoll gerösteter Pinienkerne oder Mandeln hinzu, um eine köstliche, knackige Textur zu erhalten.
  • Käsevielfalt: Probiere verschiedene Käsesorten wie Ricotta oder Feta zur Ergänzung oder Abwechslung in der Sauce.
  • Beilage: Serviere die Pasta mit einem frischen Rucolasalat oder knusprigem Knoblauchbrot, um das Gericht abzurunden.

Meal Prep für Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig

Die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig ist ein ideales Gericht für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst das Hähnchenbrustfilet und die Brokkoli florets bis zu 24 Stunden zuvor marinieren bzw. blanchieren. Koche die Pasta ebenfalls bis „al dente“ und verwahre sie in einem luftdichten Behälter bis zur Zubereitung. Wichtig ist, die Pasta mit etwas Olivenöl zu vermengen, um ein Verkleben zu vermeiden. Am Tag des Servierens bist du dann nur noch einen kurzen Schritt entfernt: Erwärme in einer großen Pfanne die Sauce, füge das Hähnchen, die Pasta und den Brokkoli hinzu, und lasse alles für 2-3 Minuten köcheln, um die Aromen zu vermengen. So bleibt die Qualität der Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig erhalten und du savest wertvolle Zeit an geschäftigen Wochentagen!

Expert Tips für Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig

  • Die richtige Konsistenz: Achte darauf, die Sahne nicht zu stark kochen zu lassen, um ein Gerinnen zu vermeiden. So bleibt die Sauce schön cremig.
  • Perfekte Pasta: Koche die Pasta nur bis „al dente“, da sie beim Mischen mit der Sauce noch nachgaren wird. So bleibt die Textur ideal.
  • Geschmack intensivieren: Röstet den Knoblauch leicht an, bevor ihr die Sahne hinzufügt. Das bringt noch mehr Aroma in deine Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig.
  • Gemüse anpassen: Nutze saisonales Gemüse oder deine Lieblingssorten, um die Pasta nach deinem Geschmack zu variieren.
  • Vorräte sparen: Bei Resten, lagere sie in einem luftdichten Behälter und erhitze sie mit etwas Wasser, um die Cremigkeit zu bewahren.

Was passt zu Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig?

Die perfekte Begleitung zu dieser cremigen Pasta dreht sich um frische Aromen und wohltuende Texturen, um ein rundum gelungenes Abendessen zu zaubern.

  • Knuspriges Knoblauchbrot: Der köstliche Knoblauchgeschmack ergänzt die cremige Sauce wunderbar – ein Muss zum Dippen.

  • Crispy Salat: Ein frischer, knackiger Salat mit Rucola und Kirschtomaten bringt eine erfrischende Note in die Mahlzeit. Mit einem einfachen Vinaigrette wird’s noch besser.

  • Cremiger Kartoffelbrei: Dieser richter, samtiger Kartoffelbrei rundet die Mahlzeit ab und sorgt für ein sättigendes Vergnügen. Perfekt für den kalten Abend!

  • Schnittbrot mit Kräuterbutter: Ein einfaches, aber schmackhaftes Schnittbrot mit hausgemachter Kräuterbutter bietet einen zusätzlichen Geschmackskick.

  • Eisgekühlter Weißwein: Ein leichter, fruchtiger Weißwein ergänzt die Aromen der Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig ideal und macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.

  • Selbstgemachte Zitronen-Tarte: Ein frisches Dessert mit zitroniger Leichtigkeit ist der perfekte Abschluss, um das Dinner abzurunden.

  • Fruit-Infused Wasser: Mische frische Früchte in dein Wasser, um ein erfrischendes, gesundes Getränk zu kreieren, das auch einen Hauch Farbe bietet.

  • Käseplatte: Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten ergänzt den herzhaften Charakter des Gerichts und ist ideal für gesellige Runden.

Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig Rezept FAQs

Wie wähle ich den richtigen Brokkoli aus?
Achte darauf, dass der Brokkoli frisch aussieht: die Röschen sollten fest und grün sein, ohne dunkle Flecken oder Verfärbungen. Viele kleine Röschen sind besser als große, da sie gleichmäßiger garen. Frischer Brokkoli hat auch einen angenehmen, frischen Geruch.

Wie lagere ich die Reste der Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig?
Die Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich dort bis zu 3 Tage. Stelle sicher, dass die Pasta gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Behälter gibst, um Kondensation zu vermeiden. Erhitze sie beim Aufwärmen mit einem Schuss Wasser oder Brühe, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen.

Kann ich Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig einfrieren?
Ja, du kannst dieses Gericht portionsweise für bis zu 2 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass du einen gefrierfesten Behälter verwendest, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, es zu genießen, lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärme es dann sanft auf dem Herd.

Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dick ist?
Wenn deine Sauce zu dick geworden ist, füge einfach nach und nach einen Spritzer von dem reservierten Pasta-Wasser hinzu und rühre gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Wasser hilft, die Sauce zu verdünnen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Gibt es allergenfreie Alternativen in diesem Rezept?
Ja, wenn du Allergien hast, kannst du eine pflanzliche Sahne-Alternative und Nährhefe anstelle von Parmesan verwenden, um das Gericht vegan zu machen. Für glutenfreie Optionen achte auf Gluten-freie Pasta und verwende Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe, um die ganze Mahlzeit anpassbar zu halten.

Sind die Zutaten für Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig gesund?
Auf jeden Fall! Dieses Gericht enthält eine gesunde Menge an Protein durch das Hähnchen und eine Portion Gemüse von Brokkoli, die reich an Vitaminen ist. Du kannst auch die Menge an Sahne anpassen oder fettärmere Alternativen verwenden, um es noch gesünder zu gestalten.

Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig

Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig für schnelles Abendessen

Genieße diese Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig – die perfekte Kombination aus cremiger Pasta, zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Substitution: Verwende eine vegane Sahne-Alternative für eine leichtere Option.
  • 50 g Parmesan Substitution: Nährhefe kann für eine vegane Variante verwendet werden.
  • 30 g Butter Optional, kann für eine leichtere Version weggelassen werden.
Für das Hauptgericht
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Substitution: Tofu für eine vegetarische Option verwenden.
  • 300 g Brokkoli Substitution: Blumenkohl oder Zucchini können verwendet werden.
  • 250 g Pasta Hinweis: Glutenfreie Pasta kann für eine glutenfreie Version verwendet werden.
Für die Würze
  • 3 Zehen Knoblauch Tipp: Frischer Knoblauch wird für den optimalen Geschmack bevorzugt.
  • 1 Stück Zwiebel Substitution: Schalotten oder Frühlingszwiebeln können verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Jedes neutrale Speiseöl funktioniert.
  • 1 TL getrockneter Oregano Tipp: Frische Kräuter können für einen frischeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL getrockneter Thymian Tipp: Frische Kräuter können für einen frischeren Geschmack verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • nach Geschmack Chiliflocken Optional für eine scharfe Note; nach Belieben weglassen oder anpassen.
Zum Garnieren
  • 1 Handvoll frische Petersilie für die Garnitur und zusätzliche Frische.
  • 250 ml Hühnerbrühe Substitution: Gemüsebrühe für die vegetarische Version.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstücke 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Brokkolifloren hinein und blanchiere sie für 2-3 Minuten, bis sie leuchtend grün und leicht zart sind. Lasse die Brokkoli abtropfen und schocke sie unter kaltem Wasser, um den Garprozess zu stoppen. Stelle sie beiseite.
  3. Koche die Pasta in dem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie "al dente" ist. Reserviere eine Tasse des Kochwassers und lass die Pasta dann abtropfen.
  4. In derselben Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, füge bei Bedarf etwas Butter hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Sauté die gewürfelten Zwiebeln für 3-5 Minuten, bis sie glasig sind. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Gieße die Sahne dazu und bringe alles zum Köcheln; reduziere die Hitze und koche, bis die Sauce leicht eingedickt ist (5-7 Minuten).
  5. Rühre den Parmesan in die Sauce und füge nach und nach das reservierte Pasta-Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Füge die gekochte Pasta, die Butterhähnchenstücke und den blanchierten Brokkoli in die Sauce. Rühre alles gut um und lasse es 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten.
  7. Richte die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig auf Tellern an und garniere sie mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan. Streue nach Belieben Chiliflocken darüber.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 32gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 80mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notizen

Die richtige Konsistenz: Achte darauf, die Sahne nicht zu stark kochen zu lassen, um ein Gerinnen zu vermeiden. Perfekte Pasta: Koche die Pasta nur bis 'al dente', da sie beim Mischen mit der Sauce noch nachgaren wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!