Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstücke 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Brokkolifloren hinein und blanchiere sie für 2-3 Minuten, bis sie leuchtend grün und leicht zart sind. Lasse die Brokkoli abtropfen und schocke sie unter kaltem Wasser, um den Garprozess zu stoppen. Stelle sie beiseite.

Koche die Pasta in dem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie "al dente" ist. Reserviere eine Tasse des Kochwassers und lass die Pasta dann abtropfen.

In derselben Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, füge bei Bedarf etwas Butter hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Sauté die gewürfelten Zwiebeln für 3-5 Minuten, bis sie glasig sind. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Gieße die Sahne dazu und bringe alles zum Köcheln; reduziere die Hitze und koche, bis die Sauce leicht eingedickt ist (5-7 Minuten).

Rühre den Parmesan in die Sauce und füge nach und nach das reservierte Pasta-Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Füge die gekochte Pasta, die Butterhähnchenstücke und den blanchierten Brokkoli in die Sauce. Rühre alles gut um und lasse es 2-3 Minuten köcheln, damit die Aromen sich entfalten.

Richte die Hähnchen Brokkoli Pasta Cremig auf Tellern an und garniere sie mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan. Streue nach Belieben Chiliflocken darüber.