Name: Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse leicht gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl (Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Option.); 1/2 Tasse Kakaopulver (Stelle sicher, dass es ungesüßt ist für das beste Ergebnis.); 1 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (Achte darauf, dass sie weich ist, um das Cremigen zu erleichtern.); 1 Tasse Zucker; 1/2 Tasse Brauner Zucker (Trägt zur Feuchtigkeit und einem leichten Karamellgeschmack bei.); 1 Stück Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Tasse Halbbitterschokoladendrops (Dunkle Schokoladendrops für einen noch intensiveren Geschmack verwenden.); 1 Tasse Mini-Marshmallows; Marshmallow-Fluff (Fügt extra Klebrigkeit hinzu und verstärkt den Wirbeleffekt.)

Wusstest du, dass das Geheimnis für unvergessliche Kekse ganz einfach in einer perfekten Kombination aus Schokolade und Marshmallows liegt? Mit diesen Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Keksen bringst du nicht nur einen Hauch von Freude in deine Küche, sondern auch ein aufheiterndes Erlebnis für all deine Freunde und Familie. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker, dessen weiche, chewy Konsistenz jeden begeistern wird. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, diese süßen Leckerbissen sind ein wahres Komfortessen, das garantiert in Erinnerung bleibt. Bist du bereit, deinen Backofen vorzuheizen und die Küche mit himmlischem Schokoladenduft zu erfüllen?

Warum sind diese Kekse ein Muss?

Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht, sodass auch Anfänger sofort loslegen können.
Unvergleichlicher Geschmack: Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und sanften Marshmallows sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle überzeugt.
Vielseitigkeit: Ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei Feiern – diese Kekse machen immer eine gute Figur.
Zeitersparnis: Schnell im Ofen und noch schneller vernascht – ideal für spontane Backaktionen!
Große Begeisterung: Diese Kekse sind ein echter Publikumsmagnet und lassen jede Kaffeerunde im Nu lebhaft werden. Egal, ob du sie mit einem Glas Milch genießen möchtest oder als krönenden Abschluss eines Festessens servierst, diese Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse sind immer eine hervorragende Wahl!

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Keks Zutaten

Für den Teig
Allzweckmehl – Sorgt für die Struktur der Kekse. Tipp: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Option.
Kakaopulver – Verleiht den Keksen einen reichen Schokoladengeschmack. Stelle sicher, dass es ungesüßt ist für das beste Ergebnis.
Backpulver – Wirkt als Triebmittel für eine weiche Textur.
Salz – Betont die Aromen und balanciert die Süße.
Ungesalzene Butter – Fügt Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit hinzu. Tipp: Achte darauf, dass sie weich ist, um das Cremigen zu erleichtern.
Zucker – Süßt die Kekse und unterstützt die Bräunung.
Brauner Zucker – Trägt zur Feuchtigkeit und einem leichten Karamellgeschmack bei.
Ei – Bindet die Zutaten und sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit.
Vanilleextrakt – Verbessert das Geschmackserlebnis der Kekse.
Halbbitterschokoladendrops – Schmelzen zu einem köstlichen Schokoladenkern in jedem Keks. Tipp: Dunkle Schokoladendrops für einen noch intensiveren Geschmack verwenden.
Mini-Marshmallows – Sorgen für die weiche, zähe Textur und den klassischen Marshmallow-Geschmack.
Marshmallow-Fluff (optional) – Fügt extra Klebrigkeit hinzu und verstärkt den Wirbeleffekt.

Gönn dir diese köstlichen Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse und erlebe, wie sie deine Küche mit einem verführerischen Duft erfüllen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse

Step 1: Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor. Der Duft von frischen Keksen wird schon bald deine Küche füllen! Achte darauf, dass der Ofen vollständig aufgeheizt ist, bevor du deine Kekse hineinschiebst, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer mittelgroßen Schüssel mischst du das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Verwende einen Schneebesen, um die trockenen Zutaten gründlich zu vermengen. Dieser Schritt stellt sicher, dass sich die Aromen gleichmäßig verteilen und die Kekse am Ende eine wunderbar gleichmäßige Textur haben.

Step 3: Butter und Zucker schlagen
In einer großen Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker gut verrühren. Mixe die Zutaten mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe etwa 2-3 Minuten lang, bis die Mischung hell und fluffig ist. Dies sorgt für die nötige Luftigkeit in deinen Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Keksen.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Nun gib das Ei und den Vanilleextrakt zu der Butter-Zucker-Mischung. Rühre alles gut durch, bis sich die Zutaten vollständig verbunden haben. Dieser Schritt verleiht den Keksen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für zusätzliche Feuchtigkeit.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Füge nun die gemischten trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu. Mische vorsichtig auf niedriger Stufe, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen, da du dadurch die Zartheit der Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse beeinträchtigen könntest.

Step 6: Schokoladendrops und Marshmallows einfüllen
Hebe die halbbittersüßen Schokoladendrops sowie die Mini-Marshmallows vorsichtig unter den Teig. Du kannst auch Marshmallow-Fluff hinzufügen, wenn du eine extra klebrige Textur magst. Mische sanft, damit die Marshmallows und Schokoladendrops gleichmäßig verteilt sind, ohne dass der Teig übermixiert wird.

Step 7: Portionieren und backen
Verwende einen Esslöffel oder einen Keksportionierer, um den Teig auf das vorbereitete Backblech zu setzen. Achte darauf, genügend Abstand von etwa 5 cm zwischen den Portionen zu lassen. Schiebe das Blech dann in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 8-10 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht weich ist.

Step 8: Abkühlen lassen
Nimm die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Dadurch können sie etwas fester werden. Anschließend kannst du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen. So erreichst du die perfekte Konsistenz deiner unwiderstehlichen Kekse!

Vorausdenken für die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse

Die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus, was dir wertvolle Zeit an hektischen Tagen spart! Du kannst den Keksteig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wodurch die Aromen intensiviert werden. Achte darauf, den Teig in Frischhaltefolie einzuwickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Am Backtag einfach den Teig in Portionen auf das Backblech setzen und gemäß der Anleitung backen. Das Vorbereiten der Mini-Marshmallows und Schokoladendrops kannst du ebenfalls bis zu 3 Tage vorher erledigen und in einem luftdichten Behälter lagern. So erzielst du frisch gebackene Kekse, die genauso köstlich sind, ohne zusätzliche Hektik in deiner Küche!

Aufbewahrungstipps für Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse

Zimmertemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten die Kekse bis zu 10 Tage. Die Kälte kann die Textur leicht verändern, möglicherweise wird sie fester.

Gefrierschrank: Für längere Haltbarkeit friere die Kekse in einem luftdichten Behälter ein, wo sie bis zu 3 Monate genießbar bleiben. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiedereingabe: Zum Aufwärmen lege die Kekse für 10–15 Sekunden in die Mikrowelle, um die weiche, gooey Textur der Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse wiederherzustellen.

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse Varianten

Fühle dich eingeladen, mit diesen köstlichen Keksen kreativ zu werden und deiner persönlichen Note einen ganz besonderen Flair zu verleihen!

Glutenfrei: Tausche das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus, um diese Leckerei für alle zugänglich zu machen.
Nussig: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen knusprigen Crunch zu erzielen. Ein Hauch von Extra-Textur macht deine Kekse noch unwiderstehlicher!
Gewürz-Kick: Ergänze den Teig mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss für eine warme, würzige Note. Diese einfache Idee verwandelt deine Kekse in ein winterliches Wunder!
Schokoladenvielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten, wie weißen oder Vollmilchschokoladendrops, um unterschiedlich süße Varianten zu testen.
Scharfe Note: Füge eine kleine Menge Cayennepfeffer oder Chili-Pulver hinzu, um eine überraschende Schärfe und Tiefe in den Geschmack zu bringen. Eine mutige Wahl, die für Aufregung sorgt!
Kaffeegeschmack: Vermische etwas instant Kaffee oder Espresso-Pulver mit dem Teig für einen intensiveren Kaffeegeschmack. Diese Variante verstärkt das Schokoladenerlebnis auf überraschende Weise.
Fruchtige Ergänzung: Gib getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen hinzu, um eine fruchtige Note einzubringen. Die Süße und Säure von getrocknetem Obst ergänzt die cremigen Marshmallows köstlich.
Vegane Variante: Tausche die Butter gegen eine pflanzliche Margarine und das Ei gegen einen „Chia-Ei“-Ersatz aus, um dein Rezept vegan zu gestalten. Diese Anpassung behält trotzdem eine großartige Textur und Geschmack!

Diese Variationen machen nicht nur Spaß beim Ausprobieren, sie eröffnen auch viele Möglichkeiten, die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse nach deinem Geschmack zu gestalten und deine Lieben zu überraschen!

Was passt gut zu Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Keksen?

Verwandle dein Backerlebnis mit diesen verführerischen Leckereien in eine köstliche Mahlzeit voller Aromen und Texturen.

Cremefarbige Vanilleeiscreme: Eine Kugel dieser warmen Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse und köstlich-kalte Vanilleeiscreme bietet einen himmlischen Kontrast. Die Kombination der warmen, weichen Kekse mit der cremigen Kälte des Eises wird garantiert ein Hit sein.
Dunkle Schokoladensauce: Ein zarter Spritzer dunkler Schokoladensauce auf den Keksen verstärkt den schokoladigen Geschmack und fühlt sich luxuriös an. Diese extra Verwöhnung hebt die Schokoladenintensität auf ein neues Level.
Frischer Obstsalat: Ein frischer Obstsalat mit saftigen Beeren und knackigen Äpfeln bringt eine erfrischende Note in dein Dessert. Die fruchtige Frische und die natürliche Süße bilden einen perfekten Ausgleich zur Schokoladenfülle der Kekse.
Kaffee oder Espresso: Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder Espresso ergänzt die Schokoladennoten hervorragend. Die bittere Tiefe des Kaffees harmoniert perfekt mit der süßen, geschmeidigen Textur der Kekse und macht es zu einer idealen Kombination für die Nachmittagskaffeepause.
Selbstgemachter Schokoladenmilchshake: Ein cremiger Schokoladenmilchshake ist die ultimative Süßigkeit für Schokoladenliebhaber. Der intensive und süße Geschmack passt hervorragend zu den Keksen und lässt deine Geschmacksknospen tanzen.
Mini-Marshmallow-Topping: Setze zusätzliche Mini-Marshmallows in den Keksen oder neben ihnen für ein spielerisches Element. Diese kleinen Häppchen verleihen nicht nur Textur, sondern auch zusätzliche Süße, die jeden Bissen zu einem Traum macht.

Expert Tips für Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse

• Butter weich machen: Stelle sicher, dass die Butter wirklich weich ist, um eine luftige Teigbasis zu gewährleisten. Zu kalte Butter kann die Konsistenz beeinträchtigen.

• Kakaopulver wählen: Achte darauf, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden, da dies den tiefen Schokoladengeschmack optimal entfaltet und die Süße der Kekse ausbalanciert.

• Teig nicht übermixen: Mische die trockenen Zutaten nur so lange, bis sie gerade kombiniert sind. Übermixen kann die Kekse zäh machen.

• Kekse gleichmäßig portionieren: Verwende einen Keksportionierer für gleichmäßige Größen. Das sorgt für ein einheitliches Backergebnis, sodass alle Kekse zur gleichen Zeit fertig sind.

• Marshmallows im Blick behalten: Achte darauf, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten, da Marshmallows schnell caramelisieren können und eine tolle, toasty Note hinzuzufügen.

• Variationen probieren: Experimentiere mit anderen Schokoladensorten für die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu entdecken und anzupassen!

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Marshmallows aus?
Achte darauf, Mini-Marshmallows zu verwenden, da sie die beste Keksstruktur bieten und gleichmäßig im Teig verteilt werden können. Sie sollten frisch und weich sein, ohne dunkle Flecken oder eine harte Textur.

Wie lagere ich die Kekse am besten?
Bewahre die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank bis zu 10 Tage lagern, beachte jedoch, dass dies die Textur veränder kann.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse bis zu 3 Monate einfrieren! Stelle sicher, dass du sie in einem gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie gut verpackt hast, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lasse sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig wird, ist er möglicherweise übermischt oder die Butter war nicht weich genug. Füge ein wenig mehr Mehl hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu bearbeiten, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.

Sind die Kekse für Allergiker geeignet?
Die Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse enthalten Eier, Milchprodukte und Gluten, daher sind sie nicht für Menschen mit entsprechenden Allergien oder Unverträglichkeiten geeignet. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden und die andere Zutaten anpassen, um sie für Allergiker geeigneter zu machen.

Kann ich auch andere Zutaten hinzufügen?
Die Kekse sind sehr anpassungsfähig! Du kannst zum Beispiel gehackte Nüsse hinzufügen oder die Schokoladensorten variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Die Variationsmöglichkeiten sind endlos!

Schokoladen-Marshmallow-Wirbel-Kekse Recipe FAQs