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Apfel-Haferflocken-Kekse

Apfel-Haferflocken-Kekse – Gesund und Einfach Backen

Köstliche Apfel-Haferflocken-Kekse, gesund und zuckerfrei; perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 10 Kekse
Gericht: Kekse
Küche: Gesund
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Stück Ei Bindemittel für Stabilität und Textur
  • 125 g Magertopfen/Magerquark alternativ Joghurt
  • 50 g Haferflocken für mehr Crunch kernige Haferflocken wählen
  • 1 Stück Apfel liefert natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • 1 TL Zimt nach Geschmack weglassen oder variieren
  • 1 TL Backpulver für die richtige Teigkonsistenz
  • 1 Prise Salz verstärkt die Aromen
Für den Crunch
  • 10 g Mandeln Gesunde Fette und knackiger Biss

Kochutensilien

  • Ofen
  • Schüssel
  • Löffel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Raspel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 170°C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Raspel den Apfel und vermenge ihn mit Ei, Magertopfen, Haferflocken, Zimt, Backpulver und einer Prise Salz.
  3. Nutze einen Esslöffel oder Eisportionierer, um kleine Portionen auf das Backblech zu setzen.
  4. Bestreue die Kekse gleichmäßig mit gehackten Mandeln.
  5. Backe die Kekse für 22 bis 25 Minuten bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die Kekse auf dem Blech für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Kekse können vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäubt werden.

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