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Jana

Apfel-Hähnchen-Chili mit Weißem Cheddar ganz einfach!

Ein herzhaftes und einfaches Apfel-Hähnchen-Chili mit weißem Cheddar, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 2 Äpfel geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 Dose 400 g weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 g weißer Cheddar gerieben
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf geben und 5-7 Minuten braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist.
  3. Äpfel, rote Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und weitere 3-4 Minuten braten.
  4. Die weißen Bohnen und die Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Den geriebenen weißen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 8gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine Menge Chili-Pulver oder frische Chilis hinzufügen.
  • Servieren Sie das Chili mit frischem Brot oder Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch.

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