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Jana

Apfel-Walnuss-Salat: Entdecke das perfekte Rezept!

Ein erfrischender Apfel-Walnuss-Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Äpfel z. B. Granny Smith oder Braeburn, gewaschen und gewürfelt
  • 100 g Walnüsse grob gehackt
  • 150 g Sellerie in feine Stücke geschnitten
  • 200 g Joghurt natur
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Die gewürfelten Äpfel in eine große Schüssel geben.
  2. Die gehackten Walnüsse und den geschnittenen Sellerie hinzufügen.
  3. In einer separaten Schüssel den Joghurt, Honig, Zitronensaft, Zimt und Salz gut vermischen.
  4. Die Joghurtmischung über die Apfel-Walnuss-Sellerie-Mischung gießen und alles gut vermengen.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  6. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren und nach Belieben mit zusätzlichen Walnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 10g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie einige Rosinen oder Cranberries hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt für eine vegane Variante.

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