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Apfelkuchen-Kekse

Apfelkuchen-Kekse mit Karamell-Topping

Diese Apfelkuchen-Kekse sind eine unwiderstehliche Kombination aus Zimt, Äpfeln und einem köstlichen Karamell-Topping.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Apfelfüllung
  • 3 stück Gala-Äpfel Für ein perfektes Aroma
  • ½ Tasse Brauner Zucker Sorgt für Süße und Feuchtigkeit
  • 2 EL Ungesalzene Butter Verleiht den Äpfeln einen reichen Geschmack
  • 1 EL Maisstärke Dicker macht die Füllung
  • 1 EL Wasser
  • ½ TL Gemahlener Zimt Fügt warme Gewürznote hinzu
Für das gesalzene Karamell
  • ½ Tasse Zucker Basis für die Karamelexplosion
  • 2 EL Ungesalzene Butter Steigert die Cremigkeit
  • ¼ Tasse Schlagsahne Fügt Reichtum hinzu
  • ½ TL Salz Balanciert die Süße des Karamells aus
  • 1 TL Vanilleextrakt Vertieft den Geschmack
Für die Zimtkekse
  • 3 Tassen Allzweckmehl Gibt den Keksen die Struktur
  • 1 TL Backpulver Sorgt für die nötige Lockerheit
  • 1 TL Salz Steigert das Gesamtaroma
  • 1 TL Maisstärke Trägt zur weichen Textur bei
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Muss geschmolzen und abgekühlt sein
  • 1 Tasse Brauner Zucker Süßungsmittel, das auch Feuchtigkeit sorgt
  • ½ Tasse Zucker Für zusätzliche Süße und Textur
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht dem Teig mehr Tiefe
  • 2 stück Große Eier Sorgt für Bindung und Feuchtigkeit

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messbecher

Method
 

Anleitungen
  1. Erhitze in einer Pfanne die ungesalzene Butter, füge Gala-Äpfel, braunen Zucker, Maisstärke, Zimt und Wasser hinzu und lasse es köcheln.
  2. Schmelze den Zucker in einem Topf bis er golden ist, rühre die Butter und halte die Schlagsahne bereit, füge Salz und Vanilleextrakt hinzu.
  3. Mische das Mehl, Backpulver, Maisstärke, Zimt und Salz in einer Schüssel.
  4. Vermische in einer großen Schüssel geschmolzene Butter, Zucker und Eier, füge die trockenen Zutaten hinzu.
  5. Heize den Ofen auf 180 °C vor, forme aus dem Teig kleine Kugeln und backe sie 13-15 Minuten.
  6. Lass die Kekse abkühlen, bestreiche sie mit Butter, wälze sie in Zimtzucker, fülle sie mit Apfelfüllung und träufle das Karamell darüber.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Apfelkuchen-Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und sorgen für einen wundervollen Herbstgenuss.

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