Zutaten
Kochutensilien
Method
Teig zubereiten
- Mische die Zutaten für den Hefeteig und knete ihn gründlich, bis er geschmeidig ist. Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten ruhen, bis er sich mindestens verdoppelt hat.
- Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab, um die Wärme zu speichern.
Füllung vorbereiten
- Schäle und schneide die Äpfel in kleine Stücke. Erhitze in einer Pfanne etwas Butter und brate die Äpfel darin für ca. 10 Minuten an.
- Füge Zucker und eine Prise Salz hinzu und lasse die Füllung danach abkühlen.
Teig ausrollen
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus und verteile die abgekühlte Apfelfüllung gleichmäßig darauf.
Rollen und Formen
- Rolle nun den Teig von der langen Seite her auf und schneide den Strang in gleich dicke Scheiben.
- Lege die einzelnen Stücke in eine gefettete Auflaufform.
Zweite Gärung
- Decke die Form mit einem Küchentuch ab und lasse die Apfelschnecken weitere 30 Minuten ruhen.
Backen
- Backe die Apfelschnecken im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
Abkühlen lassen
- Lasse die Apfelschnecken auf einem Kuchengitter abkühlen.
Nährwerte
Notizen
Diese Leckerei bleibt bis zu zwei Tage frisch und köstlich. Kann auch eingefroren werden.