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Jana

Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl: Ein Genuss für jeden!

Asiatisches Rinderhackfleisch mit Kohl ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 400 g Weißkohl fein geschnitten
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce optional
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Füge den fein geschnittenen Weißkohl, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce und die Austernsauce hinzu. Rühre alles gut um und koche es für weitere 5-7 Minuten, bis der Kohl weich ist.
  5. Zum Schluss das Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
  • Ersetze den Weißkohl durch Pak Choi oder Brokkoli für eine andere Geschmacksrichtung.

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