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Jana

Balsamico-Hühnchen aus einer Pfanne: Einfach lecker!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Balsamico-Hühnchen aus einer Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 2 TL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 150 g frischer Spinat
  • 50 g Feta-Käse zerbröselt

Method
 

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und in die Pfanne geben. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  3. In einer kleinen Schüssel Balsamico-Essig, Honig und gehackten Knoblauch vermengen.
  4. Die Kirschtomaten in die Pfanne geben und die Balsamico-Mischung darüber gießen. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
  5. Den frischen Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt.
  6. Das Hühnchen auf Tellern anrichten, mit der Tomaten-Spinat-Mischung bedecken und mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 6g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Baguette oder über einem Bett aus Reis oder Quinoa für eine sättigende Mahlzeit.

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