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Jana

Bananenbrot-Porridge mit Erdnussbutter-Crunch genießen!

Genießen Sie ein köstliches Bananenbrot-Porridge mit knusprigem Erdnussbutter-Crunch, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 reife Bananen
  • 100 g Haferflocken
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Erdnüsse ungesalzen
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

  1. Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
  2. In einem Topf die Milch, die zerdrückten Bananen, Haferflocken, Honig, Zimt und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  3. Die Hitze reduzieren und das Porridge unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  4. Während das Porridge kocht, die Erdnüsse grob hacken und in einer kleinen Pfanne ohne Öl leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
  5. Das Porridge vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt sowie die Erdnussbutter unterrühren.
  6. Das Porridge in Schalen anrichten und mit den gerösteten Erdnüssen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gSodium: 50mgFiber: 5gSugar: 10g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milch und der Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Früchte wie Beeren oder Apfelstücke hinzu, um zusätzliche Vitamine und Geschmack zu erhalten.

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