Go Back
–+ servings
Jana

Banh Mi Burger mit Schweinefleisch: Raffiniert und lecker!

Ein köstlicher Banh Mi Burger mit Schweinefleisch, der asiatische Aromen mit einem klassischen Burger kombiniert.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Vietnamesisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Schweinehackfleisch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 Burger-Brötchen
  • 1 kleine Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geraspelt
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1 rote Chili in Ringe geschnitten (optional)
  • Mayonnaise nach Geschmack
  • 1 EL Limettensaft

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch mit Sojasauce, Fischsauce, Honig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Pfeffer gut vermengen.
  2. Aus der Fleischmasse vier gleich große Patties formen.
  3. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Patties von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie gut durchgegart sind.
  4. Während die Patties grillen, die Burger-Brötchen halbieren und leicht toasten.
  5. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem Limettensaft vermengen.
  6. Die unteren Brötchenhälften mit der Limettenmayonnaise bestreichen, dann die Patties darauflegen.
  7. Mit Gurkenscheiben, Karottenstreifen, frischem Koriander und optional Chili belegen.
  8. Die oberen Brötchenhälften aufsetzen und die Burger sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann das Schweinehackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Quinoa ersetzt werden.
  • Fügen Sie Avocado-Scheiben hinzu, um dem Burger eine cremige Textur zu verleihen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!