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Jana

BBQ-Hühnchen-Pasta-Salat: Ein köstliches Rezept entdecken!

Ein köstlicher BBQ-Hühnchen-Pasta-Salat, perfekt für warme Tage und Grillpartys.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Fusilli-Pasta
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 1/2 rote Zwiebel fein gehackt
  • 1/2 Gurke gewürfelt
  • 100 g Mais aus der Dose
  • 100 g BBQ-Sauce
  • 50 g frischer Koriander gehackt

Method
 

  1. Die Fusilli-Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Minuten pro Seite braten, bis das Hähnchen durchgegart ist. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das gebratene Hähnchen, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Gurke und Mais vermengen.
  4. Die BBQ-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Pasta und die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den gehackten Koriander unterheben und den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
  • Fügen Sie für mehr Crunch einige geröstete Nüsse oder Samen hinzu, wie z.B. Sonnenblumenkerne oder Mandeln.

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