Blätterteig Frühstückspizza – Kreative Brunch-Idee

Entdecke die Blätterteig Frühstückspizza, ein kreatives Gericht, das Brunch und Freude vereint.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Abkühlzeit 5

Gesamtzeit 45

Portionen: 8 Stücke

Gericht: Frühstück

Küche: Internationale Küche

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Teig

1 Packung Blätterteig gut aufgetaut

Für die Füllung

4 Eier oder Eiersatz für vegane Variante
100 g Cheddar-Käse gerieben
100 g Mozzarella-Käse gerieben
150 g Frühstücksfleisch z.B. Speck, Schinken oder Chorizo
200 g Gemüse z.B. Zwiebeln, Paprika, Spinat

Toppings nach Wahl

nach Geschmack Kräuter z.B. frische Petersilie oder Basilikum
nach Geschmack Gewürze z.B. Paprika oder schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

Ofen
Backblech
Pfanne
Backpapier

Method

Zubereitung

Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Frühstücksfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten knusprig braten.
Zwiebeln und Paprika kurz anbraten, bis sie weich sind.
Blätterteig auf der vorbereiteten Fläche ausrollen und für 10-15 Minuten vorbacken.
Vorbackenen Blätterteig mit geriebenem Käse, Frühstücksfleisch und angebratenem Gemüse belegen.
Eier gleichmäßig über die Mischung gießen und zurück in den Ofen schieben.
Für 15-20 Minuten backen, bis die Eier fest und der Blätterteig goldbraun ist.
Pizza aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Vermeide das Überladen der Pizza, um einen gleichmäßigen Garprozess sicherzustellen.

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