Gib die entsteinten Datteln, das Proteinpulver und die Sonnenblumenkernbutter in eine Küchenmaschine. Mixe die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht, was etwa 1-2 Minuten dauern sollte.

Nimm mit einem Esslöffel portionsweise die Mischung aus der Küchenmaschine und rolle sie mit deinen Händen zu kleinen Bällchen.

Wenn du eine schokoladige Umhüllung möchtest, schmelze die dunkle Schokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle.

Stelle das Tablett mit den Bissen in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 30 Minuten kühlen.

Bewahre die fertiggestellten Brownie Protein Bissen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.