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Jana

Cajun Garnelen-Nudeln mit cremiger Sauce: Verführerisch lecker!

Cajun Garnelen-Nudeln mit cremiger Sauce: Verführerisch lecker!
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Spaghetti
  • 200 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Krabbenfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  3. Den Knoblauch und die rote Paprika hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
  4. Die Garnelen und das Krabbenfleisch in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
  5. Die Cajun-Gewürzmischung hinzufügen und gut umrühren.
  6. Die Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. 2-3 Minuten erhitzen.
  8. Mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer in die Sauce geben.
  • Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust für eine andere Proteinquelle oder fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzu.

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