In einer großen Schüssel den gewürfelten Mozzarella, die halbierten Kirschtomaten und das gehackte Basilikum vermengen.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, das Salz, den Pfeffer und den gehackten Knoblauch gut vermischen.

Die Olivenöl-Mischung über die Mozzarella-Tomaten-Mischung gießen und alles vorsichtig miteinander vermengen.

Den Frischkäse in einer separaten Schüssel cremig rühren und dann unter die Tomaten-Mozzarella-Mischung heben.

Den Dip in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.