Go Back
–+ servings
Caprese-Pasta-Salat

Caprese-Pasta-Salat für den perfekten Sommer

Köstlicher Caprese-Pasta-Salat, der die Essenz des Sommers einfängt, perfekt für Grillpartys und schnelle Wochentage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ziehen lassen 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 16 Unzen Kleine Pasta (z.B. Fusilli, Orecchiette oder Penne) Kochen Sie sie bis al dente.
Für den Salat
  • 16 Unzen Mozzarella-Bällchen (z.B. Ciliegine oder Perlen) Kann durch Burrata ersetzt werden.
  • 3 Tassen Cherrytomaten Verwenden Sie gemischte Farben.
  • 1/2 Tasse Frisches Basilikum Dünn geschnitten.
Für das Dressing
  • 1/3 Tasse Extra Vergine Olivenöl Achten Sie auf Qualität.
  • 3 Esslöffel Weißer Balsamico-Essig Roter Weinessig kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Für das Pasta-Wasser mehr verwenden.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • 1 Zehe Knoblauch Gehackt oder gepresst.

Kochutensilien

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die kleine Pasta al dente (8-10 Minuten). Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. Schneiden Sie die Cherrytomaten in der Mitte durch und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie die Mozzarellabällchen hinzu.
  3. Fügen Sie die abgekühlte Pasta in die Schüssel mit Tomaten und Mozzarella hinzu und mischen Sie vorsichtig.
  4. Schneiden Sie das frische Basilikum und geben Sie es zur Mischung dazu.
  5. Kombinieren Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in einer separaten Schüssel.
  6. Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles sanft.
  7. Lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit die Aromen sich entfalten.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Servieren Sie ihn als Beilage zu Grillgerichten oder genießen Sie ihn als leichten Snack. Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn innerhalb von 3 Tagen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!