Erhitze die Milch in einem kleinen Topf bis sie dampft, aber nicht kocht. Füge die Chai-Teebeutel hinzu und lasse sie 10-15 Minuten ziehen. Drücke die Teebeutel leicht aus und lasse die Milch abkühlen.

Heize den Ofen auf 160°C Umluft vor. Bekleide ein Muffinblech mit Muffinförmchen.

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen und einen glatten Teig herstellen.

Gieße die abgekühlte Chai-Milch in die Teigmischung und vorsichtig unterrühren.

Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

In einer separaten Schüssel die Butter mit Puderzucker und Gewürzen aufschlagen. Chai-Milch hinzugeben, bis die Buttercreme die gewünschte Konsistenz hat.

Die abgekühlten Muffins mit der Buttercreme dekorieren und mit Demerara-Zucker bestreuen.