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Cowboy-Nudeln – Ein-Topf-Pasta

Cowboy-Nudeln – Ein-Topf-Pasta für schnelle Abende

Cowboy-Nudeln – Ein-Topf-Pasta mit Hackfleisch und Tomatensauce, perfekt für schnelle Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Herzhaft, schnell
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Nudeln
  • 500 g Hackfleisch kann durch mageres Rinderhack oder pflanzliches Hack ersetzt werden
  • 400 g Tomatensauce marinierte oder selbstgemachte Sauce ist eine tolle Alternative
  • 250 g Nudeln Rotini oder Penne, glutenfreie Optionen sind ebenfalls möglich
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch frischer, gehackter Knoblauch ist ideal
  • 1 Stück Paprika optional, fügt Farbe und Süße hinzu
Für die Brühe und den Belag
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 150 g Cheddar-Käse optional, für eine milchfreie Version weglassen
Für die Gewürze
  • 1 TL Chili-Pulver nach persönlichem Schärfewunsch
  • 1 TL Kreuzkümmel

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es für etwa 5-7 Minuten, bis es durchgegart und schön braun ist.
  2. Gib die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika in den Topf. Sauté die Mischung für etwa 3-4 Minuten.
  3. Füge die Tomatensauce, die Rinderbrühe und die gewünschten Gewürze hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Simmern.
  4. Gib die Nudeln direkt in die Sauce und rühre gründlich durch. Koche sie bei mittlerer Hitze für 10-12 Minuten.
  5. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung für ein paar Minuten ruhen. Streue den geriebenen Cheddar-Käse darüber.
  6. Serviere die Cowboy-Nudeln heiß und genieße sie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notizen

Für mehr Aroma kannst du das Hackfleisch mit Worcestershire-Sauce anbraten und mit frischen Kräutern garnieren.

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