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Jana

Cowboybutter: So gelingt das perfekte Rezept!

Cowboybutter ist eine würzige Kräuterbutter, die perfekt zu Grillgerichten und als Dip für Gemüse geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 8 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Butter weich
  • 2 EL frischer Schnittlauch gehackt
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 EL frischer Koriander gehackt
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren.
  2. Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Worcestershiresauce, Dijon-Senf und Zitronensaft hinzufügen.
  3. Alles gut vermengen, bis die Kräuter und Gewürze gleichmäßig in der Butter verteilt sind.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Cowboybutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie gut verschließen.
  6. Die Rolle für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.
  7. Vor dem Servieren die Folie entfernen und die Butter in Scheiben schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mg

Notes

  • Für eine scharfe Variante können Sie 1 TL Cayennepfeffer oder gehackte Jalapeños hinzufügen.
  • Diese Butter eignet sich hervorragend als Dip für Gemüse oder als Aufstrich für Brot und Grillgerichte.

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