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Jana

Cremig überbackener Spitzkohl mit Café de Paris Kruste begeistern!

Cremig überbackener Spitzkohl mit einer köstlichen Café de Paris Kruste, perfekt für ein herzhaftes Gericht.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Spitzkohl in feine Streifen geschnitten
  • 200 g Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g geriebener Käse z.B. Emmentaler
  • 2 EL Café de Paris Gewürzmischung
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Spitzkohlstreifen bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
  3. In einer Schüssel die Sahne, den Frischkäse, den geriebenen Käse und die Café de Paris Gewürzmischung gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Den angebratenen Spitzkohl in eine Auflaufform geben und die Sahne-Käse-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
  5. Die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
  6. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch pflanzlichen Frischkäse und die Sahne durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack gebratene Zwiebeln oder Speckwürfel hinzu, bevor Sie die Sahne-Mischung darüber geben.

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