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Cremige Bacon- und Pilz-Pasta

Cremige Bacon- und Pilz-Pasta in 30 Minuten

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für cremige Bacon- und Pilz-Pasta – schnell und einfach in 30 Minuten zubereitet!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 300 g Ungekochte Pasta Bucatini kann durch jede Pasta Ihrer Wahl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 150 g Bacon Für eine leichtere Option kann Truthahnbacon verwendet werden.
  • 250 g Cremini-Pilze Weiße Champignons können bei Bedarf verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch wird für besseren Geschmack empfohlen.
  • 200 ml Hühnerbrühe oder trockener Weißwein Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 1 TL Italienische Gewürze Oregano oder Thymian können verwendet werden.
  • 1 EL Zitronensaft Weißweinessig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 EL Mehl Maisstärke kann als glutenfreie Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Dijon senf Kann weggelassen oder durch gelben Senf ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Leichte Sahne kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan Nährhefe kann für eine vegane Option verwendet werden.
  • 2 EL Gehackte Petersilie Optional, verbessert die Präsentation.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die ungekochte Pasta hinzu und kochen Sie sie bis sie al dente ist.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne und fügen Sie die Speckstreifen hinzu. Braten Sie den Bacon bis er knusprig ist und lassen Sie das Baconfett in der Pfanne.
  3. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Cremini-Pilze in das Baconfett in der Pfanne und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie für weitere 30 Sekunden.
  4. Gießen Sie die Hühnerbrühe oder den trockenen Weißwein in die Pfanne und fügen Sie italienische Gewürze, Zitronensaft, Mehl und Dijon-Senf hinzu. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten köcheln und fügen Sie dann die Schlagsahne hinzu.
  5. Geben Sie den gebratenen Bacon und die sautierten Pilze zurück in die Pfanne. Fügen Sie die gekochte Pasta hinzu und vermischen Sie alles gut.
  6. Richten Sie die Pasta an und garnieren Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie. Servieren Sie das Gericht sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein.

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