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Cremige mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln

Cremige mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln

Ein köstliches Rezept für cremige mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln, die einfach zuzubereiten sind und jeden begeistern.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Italienisch
Calories: 450

Zutaten
  

Für die Muscheln
  • 12 Stück Große Muscheln Conchiglie kann als Ersatz verwendet werden.
  • 250 g Ricotta-Käse Für leichtere Variante Hüttenkäse verwenden.
  • 100 g Getrocknete Tomaten Frische Tomaten können verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gepresst, Knoblauchpulver kann auch verwendet werden.
Für die Kräuter
  • 2 EL Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano) Getrocknete Kräuter können auch verwendet werden.
Für die Sauce und den Belag
  • 400 g Marinara-Sauce Selbstgemacht oder gekauft, je nach Vorliebe.
  • 150 g Mozzarella-Käse Fontina oder Provolone als Alternativen.

Kochutensilien

  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die großen Muscheln in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser für etwa 10–12 Minuten, bis sie al dente sind.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du den Ricotta-Käse, fein gehackte getrocknete Tomaten, frisch gepressten Knoblauch, die gewünschten Kräuter und würzt alles mit Salz und Pfeffer.
  3. Nehme eine Teelöffel oder einen Spritzbeutel zur Hand und fülle jede Muschel großzügig mit der Ricotta-Mischung.
  4. Verteile eine Schicht der Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform, bevor du die gefüllten Muscheln darauf anordnest.
  5. Streue großzügig geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über die gefüllten Muscheln und die Sauce.
  6. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Stelle die Auflaufform mit den gefüllten Muscheln in den Ofen und backe sie 25–30 Minuten lang.
  7. Lass die Muscheln für einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Garnieren nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Tipps für die besten cremigen mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln: Koche die Muscheln nicht über, nutze frische Zutaten und fülle sie großzügig.

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