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cremigstes Kartoffelpüree mit Wikinger Soße und Hackbällchen

Cremigstes Kartoffelpüree mit Wikinger Soße und Hackbällchen

Ein Rezept für cremigstes Kartoffelpüree mit Wikinger Soße und Hackbällchen – ein echtes Komfortessen für die ganze Familie.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Schwedisch
Calories: 123
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Kartoffelpüree
  • 400 g mehlige Kartoffeln Basis für das cremige Kartoffelpüree
  • 2 EL Butter Für Cremigkeit
  • 70-100 ml Milch Für die gewünschte Konsistenz
Für die Wikinger Soße
  • 1 Zwiebel Bringt Tiefe in die Soße
  • 1 große Karotte Fügt süße Note hinzu
  • 125 g Schmelzkäse mit Kräutern Cremiger Grundbaustein
  • 200 ml Sahne Macht die Soße reich
  • 80 g tk Erbsen Bringt Farbe ins Gericht

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Kartoffelpresse

Method
 

  1. Zwiebel und Karotte in feine Würfel schneiden und in Olivenöl für 5-7 Minuten anbraten.
  2. Schmelzkäse hinzufügen, Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
  3. Kartoffeln schälen, kochen und durch Kartoffelpresse stampfen, dann Butter und Milch hinzufügen.
  4. Hackbällchen in einer Pfanne goldbraun braten oder im Airfryer zubereiten.
  5. Kartoffelpüree anrichten, Hackbällchen darauflegen und mit Soße servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 123kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Für ein cremiges Kartoffelpüree empfiehlt sich die Verwendung einer Kartoffelpresse. Überkochen Sie die Köttbullar nicht, um sie zart zu halten.

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