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Crispy lentil croquettes from the air fryer

Crispy Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse

Gesunde und proteinreiche Crispy Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse, die dich an deine Kindheit erinnern.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Kroketten
Gericht: Beilagen
Küche: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kroketten
  • 200 g rote Linsen ohne Einweichen kochen, bis sie weich sind
  • 100 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl verwenden für glutenfreie Optionen
  • 2 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika) Variiere je nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl geringe Menge für die Heißluftfritteuse
  • Sesam optional, für zusätzlichen Crunch
Für die Dips (optional)
  • Hummus cremiger Begleiter zu den Kroketten
  • Tzatziki erfrischend und perfekt für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die roten Linsen in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Gib die abgetropften Linsen in eine große Rührschüssel und füge das Paniermehl und die gewählten Gewürze hinzu. Vermische alles gründlich.
  3. Nehme eine kleine Menge der Linsenmasse und forme sie mit deinen Händen zu kleinen Kroketten.
  4. Optional: Wälze die geformten Kroketten in Sesam.
  5. Heize deine Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
  6. Lege die geformten Kroketten in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für etwa 15-20 Minuten.
  7. Sobald die Kroketten goldbraun sind, nimm sie vorsichtig heraus und serviere sie.

Nährwerte

Serving: 1KrokettenCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notizen

Für die beste Konsistenz können die Linsenmasse nicht zu feucht sein. Bei Bedarf mehr Paniermehl hinzufügen.

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