Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Öl und Salz vermengen. Auf ein Backblech legen und bei 200 °C (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Currypulver, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze rundherum ca. 10-12 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

Die fertigen Fleischbällchen zusammen mit den Pommes servieren.