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Curry-Hühnchen-Salat

Curry-Hühnchen-Salat für ein leichtes Mittagessen

Ein erfrischender Curry-Hühnchen-Salat, der schnell zubereitet ist und perfekt für ein leichtes Mittagessen geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 382
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Hühnchen, zerfetzt Verwenden Sie Rotisserie-Hühnchen für eine schnelle Zubereitung.
  • 150 g Mayonnaise Griechischer Joghurt kann als leichtere Variante verwendet werden.
  • 1 Stück rote Zwiebel, gewürfelt Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 100 g Sellerie, gewürfelt Andere knackige Gemüsesorten sind ebenfalls möglich.
  • 2 TL Curry-Pulver Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 TL Honig Ahornsirup oder Agavennektar als vegane Alternative.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls eine gute Option.
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf ist ein guter Ersatz.
  • 1 Prise Salz Nach Bedarf verwenden.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Bedarf verwenden.
  • Frühlingszwiebeln, optional zur Garnierung Für eine schlichte Version weglassen.
Für die Präsentation
  • Salatblätter Perfekt zum Servieren.
  • Nüsse (wie Mandeln oder Cashews) Gehackt hinzufügen für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Zerkleinern Sie das Hühnchen und geben Sie es in eine Schüssel.
  2. Zutaten hinzufügen: Geben Sie die Mayonnaise, die rote Zwiebel und den Sellerie zum Hühnchen hinzu.
  3. Gewürze einmischen: Fügen Sie Curry-Pulver, Honig, Zitronensaft und Dijon-Senf hinzu.
  4. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
  5. Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 382kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Dieser Salat ist nahrhaft und eine großartige Option für alle, die ein leichtes Mittagessen suchen. Achten Sie auf bekannte Allergene und verwenden Sie glutenfreie Mayonnaise bei Bedarf.

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