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Ein-Topf Shawarma Hühnchen und Reis

Ein-Topf Shawarma Hühnchen und Reis: Einfach und Lecker

Ein-Topf Shawarma Hühnchen und Reis ist eine schnelle, gesunde und leckere Mahlzeit, ideal für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hähnchen
Küche: Orientalisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 2 EL Zitronensaft Alternativ Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Gemüse- oder Rapsöl
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Gemahlener Koriander Alternativ gemahlener Dill
  • 1 TL Paprika Zusammen mit geräucherter Paprika
  • 1 TL geräucherte Paprika Alternativ nur süße Paprika
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Kurkuma Alternativ Currypulver
  • 1 TL Gemahlener Kardamom Alternativ Garam Masala
  • 1 TL Chiliflocken Nach Schärfewunsch
Für die Beilage und Garnitur
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver
  • 300 g Langkornreis Alternativ Basmati
  • 750 ml Hühnerbrühe Alternativ Gemüsebrühe
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie
  • 1 TL Getrockneter Dill Alternativ Koriander

Kochutensilien

  • Tiefen Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenschenkel in gleichmäßige Stücke und gib sie in eine Schüssel. Füge die Gewürze und Zitronensaft hinzu und lasse es 10 Minuten marinieren.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das mariniertes Hähnchen goldbraun an. Nach der Hälfte der Garzeit, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
  3. Reis kochen: Unggekochten Langkornreis in die Pfanne geben und gut umrühren, bis er leicht durchsichtig ist.
  4. Köcheln und dämpfen: Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dann 12 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  5. Würzen und garnieren: Nach 12 Minuten abdecken und abschmecken, dann mit Petersilie und Dill garnieren.
  6. Servieren: Gericht auf Tellern anrichten und warm servieren. Mit frischem Gemüse oder Pita-Brot genießen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Für eine nahrhaftere Variante können saisonale Gemüse hinzugefügt werden. Experimentiere mit den Gewürzen für deine persönlichen Vorlieben.

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