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Einfache libanesische Kafta

Einfache libanesische Kafta für jedes Abendessen

Einfache libanesische Kafta ist ein schnelles, familienfreundliches Gericht mit saftigem Hackfleisch, frischen Kräutern und köstlichen Gewürzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: libanesisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kafta
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) Kann auch Hähnchen oder Pute verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt oder gerieben.
  • 30 g Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 Teelöffel Piment Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel fein hacken oder reiben, Petersilie grob schneiden.
  2. Fleischmischung zubereiten: Hackfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und Gewürzen in einer großen Schüssel kombinieren.
  3. Kafta formen: Aus der Mischung ovalförmige Logs oder Patties formen.
  4. Kochen: Kafta in einer erhitzten Pfanne mit Öl für 3-4 Minuten pro Seite braten oder bei 200°C 15-20 Minuten backen.
  5. Ruhen lassen und servieren: Kafta einige Minuten ruhen lassen und warm servieren mit Pitabrot oder Salat.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 17gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Vermeiden Sie Übermischung des Fleisches, um zarte Kafta zu erhalten. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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