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Einfache libanesische Kafta

Einfache libanesische Kafta für köstliches Dinner

Diese einfache libanesische Kafta ist ein schnelles, köstliches Rezept, das das Aroma des Nahen Ostens in Ihr Zuhause bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: libanesisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kafta
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Lamm Verwenden Sie eine Mischung mit etwas Fett für optimale Saftigkeit.
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken oder reiben.
  • 1 Tasse Frische Petersilie Glatte Petersilie verwenden.
  • 2 Zahn Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 1 TL Piment Kann durch Muskatnuss und Zimt ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Ceylon-Zimt bevorzugen.
  • nach Belieben Prise Schwarzer Pfeffer
  • nach Belieben Prise Salz
Für das Garnieren
  • 1 Stück Limettenscheiben Für Frische und Kontrast.
  • 1 Tasse Frische Minze Verleiht einen zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Reibe

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Zwiebel und Petersilie vorbereiten: Zerkleinern Sie die Zwiebel und hacken Sie die frische Petersilie. Geben Sie beides in eine große Schüssel.
  2. Fleischmischung gut vermengen: Kneten Sie die Mischung sanft, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
  3. Kafta formen: Formen Sie kleine ovale Logs oder Patties aus der Mischung.
  4. Grillen oder Braten vorbereiten: Erhitzen Sie Grill oder Pfanne bei mittelhoher Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
  5. Kafta braten: Braten Sie die Kafta für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Kafta im Ofen backen: Backen Sie die Kafta bei 200°C für 15-20 Minuten.
  7. Kafta ruhen lassen: Lassen Sie die Kafta einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie die Kafta mit frischer Minze und Limettenscheiben für zusätzlichen Geschmack.

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