Heize den Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Mehl, Natron, Backpulver und Salz sorgfältig sieben und vermischen.

In einer zweiten Schüssel die geschmolzene Butter mit braunem und weißem Zucker verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Füge das Vanilleextrakt sowie das Ei und das Eigelb zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und rühre gut durch.

Gib vorsichtig die gesiebten trockenen Zutaten in die feuchte Masse und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Falte die gefrorenen Himbeeren und weiße Schokostücke vorsichtig in den Teig.

Forme etwa 85g schwere Teigportionen und platziere sie auf den Backblechen.

Backe die Kekse für 13-15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie überträgst.