Go Back
+ servings
Erdnussbutter Brezel Kekse

Erdnussbutter Brezel Kekse für perfekte Genussmomente

Erdnussbutter Brezel Kekse sind eine köstliche Mischung aus süß und salzig, die ihre Familie und Freunde begeistern wird.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 27 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Kekse
Küche: Deutsch
Calories: 180

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Erdnussbutter verwendet herkömmliche Erdnussbutter für die beste Konsistenz
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 2 Tassen Mehl für glutenfreie Variante ersetzen Sie es durch glutenfreie Mehlmischung plus 1 Teelöffel Xanthan
  • 2 Eier oder ein Flax-Ei für vegane Option
  • 1 Tasse Salzbrezelstücke
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen mischen Sie nach Belieben auch andere Schokoladen oder Süßigkeiten hinzu
  • Flaky Sea Salt optional, zum Bestreuen

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer die Erdnussbutter, den weißen Zucker, den braunen Zucker und die Eier miteinander vermengen. Mixen Sie alles auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.
  2. Langsam das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Erdnussbutter-Mischung einrühren. Mischen Sie weiter, bis sich alle trockenen Zutaten vollständig mit der feuchten Masse verbunden haben.
  3. Die Salzbrezelstücke und die Schokoladenstückchen in den Teig unterheben.
  4. Mit einem Keksportionierer den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Decken Sie das Blech ab und kühlen Sie den Teig für mindestens 2 Stunden.
  5. Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die gekühlten Kekse für 11 bis 12 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen die Kekse für etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Diese Kekse bleiben mehrere Tage frisch und lecker, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!