Go Back
+ servings
Erdnussbutter-Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Erdnussbutter-Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Köstliche Erdnussbutter-Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen für Genuss und Komfort.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150

Zutaten
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 200 g Cremige Erdnussbutter z.B. JIF oder Skippy
  • 150 g Brauner Zucker für Süße und Zähigkeit
  • 1 Ei als Bindemittel
  • 1 EL Wasser optional
  • 150 g Haferflocken (altmodisch)
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Backsoda frisch
  • 1 Prise Salz zum Ausbalancieren der Süße
  • 250 g Schokoladenstückchen zum Hinzufügen in den Teig
Für die Dekoration
  • 50 g Zusätzliche Schokoladenstückchen zum Bestreuen vor dem Backen

Kochutensilien

  • Backofen
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel gib die weiche ungesalzene Butter und die cremige Erdnussbutter. Mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge nach und nach den braunen Zucker und das Ei hinzu und verrühre alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel mische das Weizenmehl, die Haferflocken, Backpulver, Backsoda und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis gerade so ein Teig entsteht.
  6. Mische 1½ Tassen der Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen Teig zu entnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu platzieren.
  8. Drücke die Kekse leicht platt und streue die restlichen Schokoladenstückchen darüber.
  9. Backe die Kekse für 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Lasse die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 75mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 120IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notizen

Für optimale Ergebnisse sofort genießen oder richtig lagern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!