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Jana

Fiesta-Limetten-Hühnchen: So gelingt das perfekte Rezept!

Fiesta-Limetten-Hühnchen ist ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Cayennepfeffer optional
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. In einer Schüssel Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl, Honig, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in einen großen Gefrierbeutel geben und die Marinade hinzufügen. Den Beutel verschließen und gut durchkneten, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, idealerweise 2-4 Stunden.
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus dem Beutel nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
  5. Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 500mgSugar: 2g

Notes

  • Serviere das Hühnchen mit einem frischen Salat oder in einer Tortilla für ein leckeres Wrap.
  • Für eine schärfere Variante kannst du zusätzlich frische Jalapeños in die Marinade geben oder das Hähnchen mit einer scharfen Salsa servieren.

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