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Apfelsalat

Frischer Apfelsalat für jede Gelegenheit

Entdecke den köstlichen Apfelsalat – eine erfrischende und nahrhafte Beilage voller Aromen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 4 st Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp empfohlen; andere knackige Äpfel wie Fuji oder Gala sind auch geeignet.
  • 2 Stangen Sellerie Gurke kann als Alternative verwendet werden.
  • 200 g Trauben Würfeln von Birnen oder Beeren kann den Geschmack verbessern.
  • 100 g Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse; Mandeln sind auch eine gute Alternative.
Für das Dressing
  • 150 g Joghurt oder Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine gesündere Option.
  • 2 EL Zitronensaft Essig kann eine Alternative sein.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen nach Geschmack.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Äpfel gründlich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Spalten oder Würfel. Träufle Zitronensaft darüber.
  2. Füge die geschnittenen Äpfel, Sellerie, Trauben und Nüsse in eine große Schüssel hinzu und vermische alles vorsichtig.
  3. Vermische in einer separaten Schüssel Joghurt oder Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  4. Gieße das Dressing über die Apfelmischung und vermenge vorsichtig.
  5. Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Varriere die Nüsse oder Früchte nach Belieben für einen individuellen Geschmack.

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