In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, die fein gehackte Zwiebel, die gehackte Karotte, die Frühlingszwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer, die Eier und das Mehl gut vermengen.

Forme gleichmäßige Pattys von etwa 5–7 cm Durchmesser.

Erhitze in einer großen Pfanne Öl und frittiere die Kekse etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Gochujang, den Zitronensaft und eventuell Zucker gut vermischen.

Serviere die heißen Kekse zusammen mit der würzigen Mayo.