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Frühlingszwiebel-Hühnchen

Frühlingszwiebel-Hühnchen in 20 Minuten zubereiten

Frühlingszwiebel-Hühnchen ist ein schnelles, köstliches Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenschenkel zarter Schnitt, der beim Kochen schön saftig bleibt
  • 4 Frühlingszwiebeln weiße Teile für das Kochen, grüne zur Dekoration
  • 2 EL Öl neutrales Pflanzen- oder Rapsöl
  • 3 EL Sojasauce für Umami und salzige Noten
  • 1 EL dunkle Sojasauce bringt tiefere Farbe und karamellisierte Aromen
  • 2 EL Austernsauce intensiviert den Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Maisstärke für eine knusprige Textur

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Hühnchen marinieren: Mische die Hühnchenschenkel in einer Schüssel mit Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke.
  2. Hühnchen braten: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib Öl hinein. Füge das marinierte Hühnchen hinzu und brate es bis goldbraun.
  3. Frühlingszwiebeln hinzufügen: Gib die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu, rühre um und koche für weitere 1-2 Minuten.
  4. Gericht vollenden: Integriere die grünen Teile der Frühlingszwiebeln, rühre für 10-20 Sekunden um und serviere heiß.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 4mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Am besten mit jasminiertem Reis oder dicken Nudeln servieren.

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