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Garnelen-Taco-Mittagschalen

Garnelen-Taco-Mittagschalen für gesunde Mittagessen

Garnelen-Taco-Mittagschalen sind eine gesunde und köstliche Wahl für dein Mittagessen, perfekt für Meal Prep.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder gefroren
Für den Reis
  • 1 Tasse Reis Koriander-Limetten-Reis
Für die Coleslaw
  • 1 Tasse Kohl frisch und knackig
  • 1 Jalapeño oder mildere Paprika
Für das Dressing
  • 1 Avocado reif
  • 1 Handvoll Koriander frisch
Für die Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel

Kochutensilien

  • Topf
  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Spüle eine Tasse Reis unter kaltem Wasser ab und koche ihn mit zwei Tassen Wasser für 15-20 Minuten.
  2. Dressing zubereiten: Mische Avocado, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer im Mixer.
  3. Coleslaw herstellen: Schneide Kohl und Jalapeño, vermische beides mit Dressing und kühle es 10 Minuten.
  4. Garnelen braten: Brate die Garnelen mit Öl und Gewürzen für 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.
  5. Schalen zusammenstellen: Füge Reis, Garnelen, Coleslaw und Dressing in Meal Prep-Behälter hinzu.
  6. Servieren und genießen: Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren, mit Limettenstücken.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Diese Schalen sind ideal für eine gesunde Mittagspause und lassen sich nach deinem Geschmack anpassen.

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