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Gebratener Dijon-Lachs

Gebratener Dijon-Lachs in 20 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für gebratenen Dijon-Lachs ist schnell, einfach und lecker – eine perfekte Wahl für ein gesundes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 3 EL Dijon-Senf verleiht dem Lachs eine cremige, würzige Note; unbedingt verwenden
  • 2 EL Honig nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Olivenöl alternativ Avocadoöl verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets gleichmäßige, fette Filets wie Sockeye oder Königslachs

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Backblech
  • Schneebesen
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer Schüssel die Marinade aus Senf, Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Lachsfilets auf ein Backblech legen, mit der Hautseite nach unten, und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Marinade großzügig auf die Lachsfilets auftragen, um eine gleichmäßige Bedeckung zu gewährleisten.
  4. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Lachsfilets für 12-15 Minuten backen.
  5. Den Lachs aus dem Ofen nehmen und mit frischem Dill oder Petersilie garnieren; sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Dieser gebratene Dijon-Lachs ist ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

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