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Jhessica

Gefüllte Hähnchenbrust mit Paprika, Spinat und Mozzarella: Ein Genuss!

Gefüllte Hähnchenbrust mit Paprika, Spinat und Mozzarella ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets je ca. 150 g
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 150 g frischer Spinat
  • 150 g Mozzarella gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Dann die gewürfelte Paprika und den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Pfanne vom Herd nehmen und den gewürfelten Mozzarella unter die Gemüse-Mischung heben.
  4. Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Die Gemüse-Mozzarella-Mischung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrust füllen.
  5. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit Balsamico-Essig beträufeln.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gefüllte HähnchenbrustCalories: 320kcalCarbohydrates: 3gProtein: 36gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 400mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Chili oder Cayennepfeffer zur Gemüse-Mischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die gefüllte Hähnchenbrust mit einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln für eine vollwertige Mahlzeit.

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