Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermengen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das gewürzte Hackfleisch darin anbraten, bis es durchgegart und braun ist (ca. 5-7 Minuten). Dabei regelmäßig umrühren.
Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit Ketchup und Senf bestreichen.
Das gebratene Hackfleisch gleichmäßig auf die Wraps verteilen, gefolgt von geriebenem Cheddar, Tomaten, Eisbergsalat und optional Zwiebeln.
Die Wraps von unten nach oben einrollen und die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern.
Eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill vorheizen und die Wraps darin von beiden Seiten goldbraun grillen (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Die Wraps in der Mitte durchschneiden und warm servieren.