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Jana

Gegrillte Steak- und Garnelenspieße mit Knoblauchbutter begeistern!

Gegrillte Steak- und Garnelenspieße mit Knoblauchbutter sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindersteak z. B. Rinderfilet oder Hüftsteak
  • 300 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 100 g Butter
  • Frischer Zitronensaft von 1 Zitrone
  • Frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)
  • Spieße wenn Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen

Method
 

  1. Das Rindersteak in gleichmäßige Würfel (ca. 2-3 cm) schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Garnelen in eine separate Schüssel geben.
  3. Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Knoblauch in beiden Schüsseln gut vermischen.
  4. Die Steak- und Garnelenwürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 8-10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Steak nach Wunsch gegart ist und die Garnelen rosa und durchgegart sind.
  6. Während die Spieße grillen, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit frischem Zitronensaft vermengen.
  7. Die Spieße vom Grill nehmen und mit der Knoblauchbutter beträufeln. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 200mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken zu den Marinaden hinzufügen.
  • Anstelle von Rindersteak können Sie auch Hähnchenbrust verwenden, um eine leichtere Variante zu kreieren.

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