Go Back
–+ servings
Lena

Gegrillter Buffalo-Hühnchen-Salat: So schmeckt der Sommer!

Ein erfrischender und würziger Salat mit gegrilltem Hähnchen und einer köstlichen Buffalo-Sauce, perfekt für den Sommer.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g Buffalo-Sauce z. B. Frank's RedHot
  • 200 g gemischter Salat z. B. Rucola, Kopfsalat
  • 1 große Tomate gewürfelt
  • 1/2 Gurke in Scheiben
  • 100 g Feta-Käse zerbröselt
  • 50 g Blauschimmelkäse zerbröselt
  • 1 Avocado in Scheiben
  • 2 EL Joghurt-Dressing nach Wahl

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
  3. Nach dem Grillen das Hähnchen mit Buffalo-Sauce bestreichen und 5 Minuten ruhen lassen.
  4. In der Zwischenzeit den Salat, die gewürfelte Tomate, die Gurkenscheiben und die Avocadoscheiben in einer großen Schüssel anrichten.
  5. Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
  6. Feta- und Blauschimmelkäse darüber streuen und mit Joghurt-Dressing servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Jalapeños oder Chilis hinzufügen.
  • Der Salat kann auch mit Quinoa oder Couscous ergänzt werden, um ihn sättigender zu machen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!