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Jana

Gegrillter Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing: Ein Genuss!

Ein köstlicher gegrillter Hähnchensalat mit einem süßen und würzigen Honig-Senf-Dressing.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Kopf Römersalat gewaschen und in Stücke zerrissen
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 1 Gurke in Scheiben geschnitten
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 100 g Feta-Käse zerbröselt
  • 50 g Walnüsse grob gehackt
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 4 EL Apfelessig
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Eine Grillpfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Danach 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Römersalat, Paprika, Gurke, Kirschtomaten und Walnüsse vermengen.
  4. Für das Dressing Honig, Dijon-Senf, Apfelessig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Die Hähnchenscheiben darauf anrichten und mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 30gSugar: 12g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

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