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Gemüsegefüllte Frühstücks-Frittata-Tassen

Gemüsegefüllte Frühstücks-Frittata-Tassen ganz einfach

Genieße die Gemüsegefüllten Frühstücks-Frittata-Tassen, eine gesunde und leckere Frühstücksoption, die einfach zuzubereiten ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gesamtzeit 32 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Frühstück
Küche: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 6 Stück Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika beliebige Farbvariante
  • 100 g Frischer Spinat
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 100 g Champignons
Für den Käse
  • 100 g Käse (Cheddar oder Mozzarella) kann ersetzt werden durch Ziegenkäse oder Feta

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor und bereite ein Muffinblech mit 12 Fächern vor.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das gewürfelte Gemüse für 5-7 Minuten an.
  3. Verquirle die Eier zusammen mit der Milch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Füge das abgekühlte Gemüse und den geriebenen Käse zur Eiermischung hinzu und rühre gut um.
  5. Fülle die Muffinförmchen etwa zu drei Vierteln mit der Mischung.
  6. Backe die Frittata-Tassen für etwa 18-22 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass die Frittata-Tassen einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 180mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 30IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 10mg

Notizen

Diese Frittata-Tassen sind ideal zum Vorbereiten und können im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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