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Gesalzene Karamell-Brezel-Daumenabdruckkekse

Gesalzene Karamell-Brezel-Daumenabdruckkekse Rezept

Genießen Sie diese Gesalzenen Karamell-Brezel-Daumenabdruckkekse, die weichen Keksen und knusprigen Brezeln einen magischen Biss verleihen.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlen 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Kekse
Küche: International
Calories: 150

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Butter Sorgt für Reichtum und Weichheit; achte darauf, dass sie weich ist.
  • 2/3 Tasse Zucker Verwende braunen Zucker für einen tieferen Geschmack.
  • 2 Eier Dienen als Bindemittel.
  • 2 EL Honig Kann auch durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 2 Tassen Weizenmehl Keine Substitutionen empfohlen.
Für die Brezelkruste
  • 2 Tassen Brezeln Zerdrückt für Knusprigkeit.
Für das Topping
  • 14 oz Dulce de Leche Kann auch durch Karamellsauce ersetzt werden.
  • Grobes Meersalz Zum Bestreuen.

Kochutensilien

  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und cremig ist. Füge die Eier, den Honig und den Vanilleextrakt hinzu.
  2. Mische das Mehl und eine Prise Salz hinzu, bis ein semi-fester Teig entsteht.
  3. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Forme kleine Portionen Teig zu Kugeln und wälze sie in den zerdrückten Brezeln.
  6. Drücke mit dem Daumen eine Vertiefung in jede Kugel und platziere sie auf dem Backblech.
  7. Backe die Kekse 18-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse abkühlen, fülle die Vertiefungen mit dulce de leche und streue Meersalz darüber.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notizen

Schnell zubereitet und ein Publikumsliebling. Ideal für jede Gelegenheit.

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